寒いですね。今日は気温が上がらないし、日差しもないのでいっそう寒さを感じてしまうのでしょう。朝は暖房をつけてもできれば昼間は乾燥のためにもいできるだけつけたくないし…。今日、明日は雨も降りそうですね。今日は夕方から、明日も朝からお出かけなので雨は嫌ですが、「雨降って地固まる」…ともいいますし…良い意味で雨降りも良しとしましょう
私用でひと段落ついていたここ数ヶ月でしたが、また明日からボチボチ用事が入ると思います。なので、多分、月一ぐらいだとは思いますが、急遽お教室の変更、またはお休みをさせて頂くことがあると思いますがご了承の程、よろしくお願いいたします。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします
。
本日は上級クラス。メニューは一つがと～っても大きなパン、スコットランドバンズを作りました。外側はシンプルな生地がパリッとしていてその中にはスパイシーなドライフルーツの入った生地が隠れています。対称的な食感が良いですね。もう一つはふんわり生地の焼きこみ調理パン…フィリングも3種類、成形も3種類…一つ一つがビックサイズで食べごたえありそうですね。お菓子はソルティ・チョコ・ナッツを作りました。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押してください。
