今日も寒いですね。11月も今日で終わり…明日からは師走…12月ですよ～字のごとく走り去る勢いでひと月が経っていきそうです。
本日は講師クラス。メニューはドイツの卓上パン、ブラックフォレスト…黒い森…のような成形ですね。クープを入れなければお供え餅…生地はふわふわで意外と美味しいパンですね。そしてもう一つはホワイトフィッシュ…その名の通り白いお魚のしらすちゃんが生地に練りこまれています。所々黒い点々はお目々ちゃんですね。カルシウムを摂取するには良いですが…やはりしらすはご飯のお共が良いかも…。成形はスティック、小判、お魚の3つの成形です。お菓子はマメ・カルテットを作りました。
今日は早く終わったのでこれからお友達の家に遊びに行ってきま～す
。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押してください。
