毎日毎日な～んか気持ちが忙しいですね。年々そんな風になっているような気がします。特に11月が終わりに近づき12月を感じてしまうと気持ちばかりが焦ってしまいますね。もっとゆったり過ごしたいと思いながらも予定がないと不安だったり…。明後日からは12月…年末は1年の中でもやっぱりバタバタと忙しくなりますので体調を崩さないように気を付けましょう。
本日はファミリーコースの講習と特別パンのクラスでした。本来はもう2品の特別パンか洋菓子を入れているクラスなのですが、今日はお二人早目にお帰りになるとのことでしたので無理のないようにメニュー設定をしました。本日ファミリーコースメニューはあんぱんと宇治ぜんざいを作りました。アンパンは一回り小ぶりになってちょうど良い大きさになりました。宇治ぜんざいも簡単に作れるのでとっても喜ばれるメニューですね。特別パンはブルーベリーの缶詰を仕込みに使ったブルベリートーストを作りました。手作りのジャムをのせて頂きます。お楽しみメニューはマメ・カルテット…こちらもとても簡単にできます。外郎みたいにもっちりとした中に4種のお豆がたっぷり入っています。
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