今日は寒いと思いきや、意外と暖かくてうれし～。今日は県民の日です。ま～我が家はあまり関係ありませんが…息子は県内の学校なのでお休みで相変わらず遅くまで寝ております。そしてお教室が終了したころのこのこと起床。今日は生徒さんのお子ちゃまたちもお休みですが大きいお子たちは家でゲーム三昧のようですね～。
さて、本日はカレーツォプフとルマーカ、そしてお菓子はショコラオランジェを作りました。カレーツォプフはカレーのフィリングを編みこむように包んでカレー風味のパン粉をつけて焼きますよ。焼いているときも食欲をそそりますね。コーヒーシートを使ったルマーカはクルミをたっぷり巻き込みます。そしてお菓子のバレンタインガナッシュはオレンジスライスをこま～かく刻んでガナッシュと合わせて絞り出します。オレンジを適当にカットすると絞り出し袋に引っ掛かるので注意ですよ～。
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