今日は暖かくなりましたね。今日は某申し込みの為に夜の12時から連続では有りませんが約4時間、FAXとにらめっこだったために寝不足～。なので朝起きても暫くはしゃきっとしませんでしたがお教室の時間が近くなって緊張してくると何とかなるものですね。とりあえず無事にお教室終了～。毎年毎年この調子なら来年からは第一希望にはならなくても良いのを覚悟で郵送にしようかと思ってしまいました
。なのでご自分が代わりにやっても良いよ～という夜型タイプの方がいらっしゃいましたら来年以降はお申し出くださいね。
さてとそんなボケボケの中でしたが本日は特別クラスでした。今日はファミリーコースに通われている方も初めての特別講習にドキドキしながら参加いただいた事と思いますが、基本は一緒なので大丈夫でしたよね。今日のメニューは両方とも柔らかい生地のパンでちょっと取り扱いがしにくかったと思いますがその分この手のパンは美味しいのです。一つ目はトマチェ！たっぷりのチェダーチーズとトマトの組み合わせがベストマッチです。もう一品はパンのキッシュ…たっぷりのアパレイユを入れて焼き上げていきます。アツアツでも美味しいし、冷めても美味しい。お菓子はフォレ・ブランシュを作りました。
今日もいろいろと話に花が咲きましたね。楽しい笑い一杯の時間をありがとうございました。
特別クラスはファミリーコースの方でも参加可能なレッスンになっておりますのでご希望の方はご連絡下さいね。
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