昨日の夕方からの予報は外れてくれました。良かった良かった。今日はまだニュースをじっくり見ていませんが西日本の方は結構な雪だとか…。昨日は夕方から毎年恒例の黄色い小麦の講師以上の方々の新年会でしたが皆さん、雪が降っても大丈夫なように足元固めていきましたが降らないで良かったね～。楽しいひと時はあっという間でした。今回はちょっと少なめでしたが今年おいでになられなかった方も来年もきっと開催すると思いますのでお楽しみに…。
本日はCake&Desert+特パンのクラスでした。ケーキを作っている合い間にパンを作る～ちょっと忙しいクラスですが日数を取れない方には良いですね。本日のケーキはフレジェショコラ。パンはオレンジフロマージュとツナフランスを作りました。来月のケーキはまだ未定ですが、お芋のミルフィーユｏｒキャラメルとバニラムースの組み合わせのケーキになる予定です。決定次第ＵＰ致しますので少々お待ちくださいね。
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