今日は生憎のお天気、そして夜からは雪の予報もです。とにかく前回の様なひどい雪にならなければよいのですが…。明日は私も早くからお出かけなので交通情報もきっちりと確認しないと…。
本日は体験レッスンでした。メニューはハムロール、そしてマヨネーズパンお菓子はマドレーヌを作りました。今回は生地は手ごね～。ご自宅でパンにチャレンジをしてみても硬くてあまり美味しいパンに仕上がらなかった経験をお持ちだそうです。どうしても自己流だと打ち粉で分量外のお粉を沢山入れてしまう方が多く、それが原因で生地が硬くなってしまいます。他にも理由は多々ありますが、今日はとてもふんわりとした生地ができたと喜んでいらっしゃいました。習うことってきちんとポイントを押さえたことを教えてもらえるので問題も解決、作るのも楽しくなりますよ。私もいろいろなところで色々な先生やお友達と出会い、沢山の知識を学ぶのが大好きです。これからも楽しく学んで頂ければと思います。また、来月、お待ちしております。
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