【今朝の味噌汁】 20170206-20170210

2月10日（金）はくさい・ながねぎ・豆腐（吸口＝ゆずの皮）／会津３年味噌９：越後甘味噌１ おはようございます。 西日本は大雪のようです。皆さまお気を付けください。 昨日は東京でも雪がちらつきました。 郡山から帰ってきたら、東京でも雪でした。 春はまだ遠いのでしょうか。 南スーダンで活動する自衛隊のPKO活動を巡る問題。 言葉の表現によって、変わる状態や状況。おかしな話です。 & . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1127 - 町中華の皮を被った絶品の居酒屋 - 「栄楽」（北区神谷）

すると、やがて「ニラギョーザ」が出てきた。 早い。早い。まるでプロミスだ。   すると、背後の土建屋らは、「イカフライ」（500円）を注文する。 ところが、その「イカフライ」も、厨房からじゅわっと油を揚げた音がすると、瞬く間にそれがテーブルに運ばれた。 とにかく、仕事が早く、ワンオペでも回っているのである。 . . . 本文を読む

Kuma-chang レシピ 「バインセオと揚げ春巻き」 ／20170131

そうそう、何故、今回「揚げ春巻き」にしたかというと、アメ横でスィートチリソースを購入し、試してみたかったから。 ヴェトナム料理には甘辛のタレがよく合います。 . . . 本文を読む

お風呂さすらい74 「温泉たまご場」（青森市大字浅虫字内野）

コンクリートの内部にはお湯が張ってあり、ざるが沈んでいる。そのざるにはたまごがいくつか入っていた。おそるおそるお湯に手を入れると、お湯は恐ろしく熱い。湯温はかなり高い。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1126 - 何が「究極のやきそば」なのか？ - 「ひとりあじ」（さいたま市浦和区仲町）

200円で究極。多分、これは正攻法ではないだろう。ソースの代わりに何か違うもので味付けをしているのか。それとも、麺に仕掛けをしているのだろうか。例えば、麺が赤いとか。いやいやもっと奇をてらって、蕎麦を焼いたとか。或いは、炎が出たままでやきそばが供されるとか。 . . . 本文を読む

オレたちの「深夜特急」～インド編 ジャイプル 1 ～

「バスが壊れて立ち往生さ」。わたしが言うと、彼は「インドではよくあることさ。それを受け入れなければ、インドはつまらないものになる」。彼の言うことはもっともだし、その後のインド旅において、この言葉はひとつの諦観となった。 . . . 本文を読む

【今日のコーヒー＆パン】 20170204-20170205

2月5日（日） coopの「モカブレンド）／LE BIHAN（豊島区南池袋）のグロースクッぺでサンドウィッチ風のバインミー おはようございます。 DeNAのまとめ記事で、日本でも問題化しつつあるフェイクニュース。 Googleも２月３日、検索評価を改良したことを発表しました。 ４日の東京新聞の記事でSEOの専門家、辻正浩氏が個人のブログにはほとんど影響がない、との見解を述べて . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1125 - 美しき酒呑みたち - 「角打 新井酒店」（さいたま市浦和区高砂）

記事のタイトルが思いつかず、とりあえず新井繋がりで、TV番組名を被せた。それ以外の意味は特になし。決して、自分らのことを美しいと言っているわけではないので、ご承知のほど。 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 1124 - 飲める魚屋。ワイルドだぜぃ - 「ワイルドダイナー」（大田区羽田）

飲める魚屋。 とりあえず、そういうカテゴリーでいいのかも。 こんな破天荒で野性味溢れる店はあまりない。 偶然にもこんな店を見つけられて、今日のボクはラッキーだった。ビール以外の飲み物の有無は確認できていない。 . . . 本文を読む

【今朝の味噌汁】 20170130-20170203

2月３日（金） キャベツ・磯海苔／信州５：越後５ おはようございます。 全豪オープンのシングルスで優勝したセリーナ・ウィリアムズ選手。 お気に入りのシューズ、エアジョーダン１（以下「AJ1」と表記）を履いてセレモニーに臨んだというニュースを見ました。 しかも、優勝を記念してピンクのAJ１を発売したとか。 欲しい！と思い、ナイキにアクセスしましたが残念。レディースのみの発売とか。 し . . . 本文を読む