ゆっくりブランチ / おうちごはん（鰻丼）

今日も涼しくとても気持ちの良い朝だったので、危うく寝過ごすところでした
お仕事へ行く夫のために、夫よりも30分早起きしてブランチを用意します。


今日はクロックムッシュをメインに、グリーンサラダ、人参とレーズンのラペ、
目玉焼き、プレーンヨーグルト、デザートには桃を添えて

クロックムッシュはハムとチーズを挟んだパンにホワイトソースを塗り、さらに
チーズを乗せて焼いたもの。あると思っていたシュレッドチーズが無かったので
急遽スライスチーズになってしまったのが残念です


ホワイトソースを少量だけ作るのは難しくて、使わなかった分は製氷皿に入れて
冷凍しました。こうしておくとグラタンやシチューに簡単に使えて便利です

そういえば、離乳食も製氷皿を使って小分け冷凍しておくと便利なのだと雑誌に
書いてあったので、離乳食が始まったら製氷皿が大活躍しそうですね

今日は昨日の疲れが出てしまったのか全く何もやる気がおきなくて、3時近くまで
グダグダと過ごしてしまいました。自分では大丈夫だと思っていても、やっぱり
妊娠中は疲れ易いものですね。夕方には心配した夫が電話をくれたのですが、
「一日中出かけたから疲れちゃったんだね無理をせずゆっくり過ごして」と
言ってくれたので、夕方からはお掃除とお洗濯だけして、お夕飯は手抜きに。


明日は土用の丑の日ということで、今夜のメニューは鰻丼、きも吸い、香の物に
しました。今日はご飯を炊いて、鰻をトースターで焼くだけの手抜きメニュー
香の物は実家で母が漬けたぬか漬けで、原材料のキュウリは父の趣味の畑から。
夫には明日の朝食べてもらうので、土用の丑当日に食べられますね

本当は、いつもお伺いしている日本橋の「喜代川」さんへ食べに行きたかったの
ですが、夫が一緒に行けないのはかわいそうなのでまた日を改めて食べに行こう
と思っています