お花見に行ってきました / パン作り【いちじくとクルミのライ麦ハードパン、オレンジとピスタチオの全粒粉ハードパン】

今日は朝早くから、パン作りに精を出していました。先週のパン作りで成功した
のに気をよくして、これからは毎週2種類のパンが焼けたら、と思っています


今日はひとつがライ麦粉を混ぜ込んだいちじくとくるみのハードパンです。もう
ひとつは全粒粉を混ぜ込んだオレンジピールとピスタチオのハードパン

ハードパンでも混ぜ込むもので色々なバリエーションが楽しめますね


一次発酵・二次発酵とも今回も大成功。やはり、初回の失敗はドライイーストの
鮮度にあったようです。発酵をオーブンのスチーム機能でできるので、霧吹きや
温度調節の手間もなくてとても助かります


焼き上がりも上々。これで今までのものとあわせて4種類のハードパンを作って
きましたが、次はどんな組み合わせにしようかと考えるだけでウキウキします。
色々なパン屋さんを見に行って、参考にしてみようと思います

パン作りが終わってから、お昼にお花見に行ってきました。娘がいるのであまり
遠出はできないので、ご近所の桜の綺麗な公園へ



公園ではちょうど桜祭りが開催されていて、たくさんの人で賑わっていました。
満開の桜を見ながら、芝生の上にシートを敷いて食べ物を持ち寄り、家族や友人
同士で集うのは、とても楽しいでしょうね


私たちも芝生の上にシートを敷いて、甘いものを食べながらちょっと休憩です。


ここの公園の桜{桜}はほとんどがソメイヨシノなのですが、一本だけ色の違う桜が
ありました。とても綺麗だったので写真を撮っていたら、この公園の桜守の方が
教えて下さって、この一本だけ大島桜なのだそうです

ソメイヨシノよりも花弁は白く、花と一緒に葉が出てくるのが特徴のようです。


公園を出てその近所を歩いてみると、近くの土手には、まだ植えられたばかりの
桜の若木が並んでいて、その枝にも花が咲いていました。桜の赤ちゃんですね。
娘と一緒に赤ちゃん同士の競演です（笑）


暖かい日差しのなか、たくさんの桜を見ながらゆっくり過ごして、とても気持ち
良い時間を楽しむことができました