はばたきパン教室

　２カ月ぶりのパン教室。

なので、緊張しながら臨みました。

　なのに・・・・。早くも、発注もれ・・・。ううっ！！何とかしなくてはね。このいい加減な性格。

お当番さん、途中買い物に走って頂いて申し訳ございませんでした。

　さて、今回は魚メニューです。一応、フレンチなんですけどね。

オリーブ油を使った、あっさりメニューです。
　
　最近のフレンチは、生クリームやバターをふんだんに使ったものから、あっさりヘルシー系へと変わってきてるみたい。

　パンはプロバンスハーブを使った、べーグルパン。

パンにはさみ込むサラダは、大豆とひじきのヘルシーサラダ。女子栄養大学の学食で出た副食です。

　マヨネーズは、極力使うのを避けたので。

若いママさん達は、「マヨネーズ足す？」って迷ってらしたけど。

　大匙１杯（１１ｇ）、８０ＫCalですから～

　お魚のソースは、私達日本人の発想とはかけ離れたもの。

好評だったようで、パンにつけて食べてた方もいらっしゃいました。