いよいよ本日から、せせらぎコーススタートです。
市の広報で参加者を募集。
２５名の参加希望者のうち、今日は２４名が参加されました。
広報には９時スタートと載せて頂きましたが、実際は８時半過ぎから調理室前にお並びの方が。
９時から受付を始めても、開始は９時半くらいかなぁ～とのんびり構えている雰囲気・・・ではない？
アシスタントを引き受けて下さったお教室の方々も、
「先生！長蛇の列ですぅ～
」とびっくり。
市の広報には、「一回限りのパン教室。参加費用１０００円。同時に会員も募集します」と載せていました。
中央公民館から移動したＳさんと、そのお友達３名は別として。
皆さん、「１回、どんなもんかなぁ～」と言う感じで来られたんだと思います。
受付で１０００円をお支払頂いて、まずはスタート。
調理室をお借りしている時間は、わずか４時間。その中で、計量から１次発酵→成形→２次発酵
→焼き上げ→試食→片づけ→点検と言う流れで作業が進みます。
お教室に入ってからいきなり生地をこねる作業には、皆さま面喰った方も多いはず。
それに、サイドメニューが多い事も私の教室の特徴ですから。
さぞかし忙しい思いをなさった事でしょう。
アシスタントの元会長のＡさん、元会長のＭさん、ベテランのＫさん、Ｋさん（お二人は、ＫＫコンビだねっ！）
本当に、さりげなく私の頼りない所をカバーして下さって。
（途中で、かぼちゃを買いに行って下さったＫさん。ほんまに、ごめん
）
私一人では到底なしえなかっただろうと、改めて深く感謝しています。
新・旧の会長さんお二人は、広報に載せる作業もお引き受け頂き。
言いつくせない程、お世話になっています。
せせらぎの設備は、各班１台につき１台のオーブンが完備。
パン作り初めての方が多い割には、スムーズに流れました。
「美味しい～
」と焼き立てのパンを頬張る方。
パンの焼きあがりの甘い匂いの中、無事に終了いたしました。
お帰りになる前には受付前に、継続の方の列が出来て。
有難い事に、２４名中２１名の方がそのまま１年間継続される事になりました。
（来月からは男性の会員さんも、さらに１名参加される事になっています。）
気に入って頂けて、とても嬉しいです。
次回は、和風ピザとフォカッチャ。
そして豆のスープ（ヘルシーよ）、サラダを考えています。
メインは、魚の予定です。
自分の目で確かめた材料を使い、ご家族に安全なパンを提供するよう。
取り組んでいきましょうね。
１年間、宜しくお願いいたします。
iPhone by Marimama
