おすすめ朝ごはん クロックマダム?

クロックマダム風を作り、朝ごはんにしました。

チーズとハムをパンの間に挟み 両面をバターで焼いて、暖かいペシャメルソースをつけるのがクロックムッシュ。

上に目玉焼きをのせるとクロックマダムですが、目玉を崩したのでクロックマダム風です。

ネスプレッソコーヒーとトマトと一緒に食べると最高！です。

実は、、、、クロックアンファンという食べ方を友人と考案しました。後日お披露目いたします。

ズッキーニのボート

浜田のＪＡの市場で売られているズッキーニは、ビッグサイズです。

本来はもう少しスリムな段階で収穫するのですが、浜田では、大きいサイズで収穫される方が多いのです。

それで、提案されたのが、ズッキーニのボート（写真の真ん中）

 

浜田ステーションホテルで行われた、お昼ご飯グランプリで、表彰されたレシピが

ズッキーニのボートでした。

ズッキーニを盾に割り、中身をくりぬいて、具材を詰めて２００度のオーブンで３０分から４０分焼きます。

この日の具材は、ゆでたジャガイモ、炒めたズッキーニの中身と玉ねぎ、ツナ、粒マスタード、マヨネーズ、塩コショウ、チーズです。

ナイフで適当なサイズに切って食べます。

 

中身は、グラタン、リゾットをチーズを混ぜたりのせたりして、いろいろ応用でき楽しい料理です。

 

この日のボートは、かなりビッグ。実家で先日収穫したズッキーニです。