マダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記

毎日作る料理をご紹介し、日々思うことをぼやいています。

根拠のない自信

2017-04-24 09:20:07 | ぼやき日記

 

先日、早朝のテレビ番組でテレビ寺子屋というのがあり、何気に見ていると、鈴木一光という方の講演が放映されました。

脳の研究で、アメリカでは、50年にわたり、家族を観察してデータを集めて、一定の結論を出していることも紹介されて、それにも驚かされました。

鈴木先生のお話の中で、根拠のない自信というのが、人間が社会生活を送るのには必要で、それは、親が、子供に、条件無しの愛情をかけることで生まれてくるとのことでした。

日本の子育ては、厳しく突き放すというよりも、兄弟や親戚やご近所の子供達と一緒に育ち、よその子も自分の子供同様に大切に育てられてていた経緯があります。両親以外の人も、愛情をかけてくれる素晴らしい環境がありました。

私のように、孫がいる年齢になっても、未だにご近所の皆さんは、私がどんなふうでも、昔同様によくしてくださいます。頑張らない自分でも認めてくれて、大事にしてくれる人がいるってありがたいことです。根拠のない自信はそういうところから生まれてくるのでしょう。

今朝パンを焼きました。

根拠のない自信故に、最高に美味しいと言いたいところですが、新しく設置したオーブンの性質がまだ十分に掴めずに、最高とは言えない状況です。

人は、根拠のない自信を持っていても、社会生活を歩むうちに、自分自身の能力を冷静に見つめることができるようです。(笑)

 

 

 

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浜田の春の旬菜

2017-04-24 08:15:01 | ぼやき日記

昨日は、昼は、国府公民館のイベントのお疲れ様会のランチ会をしました。ピザを作って食べました。料理が大好きなメンバーの集まりは楽しいです。画像を撮り忘れて残念。夜は、後輩が、ユキノシタとワラビ、葉ワサビの佃煮を持ってきてくれて、一緒に夕飯を食べました。野菜のかき揚げなど米粉を使って揚げました。筍は若竹煮に。そして、アカモクのわさび醤油かけ。

 

今年は筍の豊作と言われているようで、数日前は筍をいただきました。少し前には、ご飯と煮物を作って、高齢の叔母のところに持って行きました。

この一週間は、浜田の春の旬菜のオンパレードでした。

 

浜田は、山に囲まれた町です。今は新芽が吹いて、薄い緑に包まれて、どこを向いても美しいです。風も爽やかです。5月の半ばまでの浜田が私は一番好きなのです。そして、種もの屋さんや、ホームセンターは、畑に夏野菜の苗で溢れて、それを買い求める人でごった返しております。忙しそうですが、どの人も楽しそうに見えます。畑の作業は主にお年寄りの仕事になっております。美味しい野菜を子供や孫に食べさせたいと、一生懸命です。

今回は、畑と庭の草取りを頑張りました。今日の午後からまた西宮です。

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葉桜と魔笛 〜祈りの楽器・シターと朗読で綴る物語 のこと

2017-04-19 08:09:56 | 浜田のごちそうレシピ

フランスシター奏者の白井朝香さんを招いて、朗読と演奏で綴るイベントは、4月の16日に終わりました。フランスシターという楽器は、人の声との相性が抜群で、物語が人の心の奥まで染み渡るのです。

当日は、夏のように暑くて、日差しが降り注ぐ会場内は、冷房もあまり効果がなく、ご来場の皆様にはご迷惑をかけてしまいました。

でも季節も葉桜の時期で、ガラス越しに、葉桜を見ることができるので、作品のイメージ通りの設定でした。

休憩中のお茶の時間に、皆で作ったスイーツをお出ししました。ベリーネ農園のイチゴをトッッピングしたカップシフォンケーキ、海のゼリー、桜と葉っぱのクッキー。前日から用意いたしました。いつもギリギリになってしまう私ですが、なんとか間に合いました。

素晴らしい会になってよかったです。

 

 

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浅田真央ちゃんお疲れ様でした。そしてありがとう。

2017-04-11 08:38:51 | ぼやき日記

フィギアスケートの浅田真央選手が引退を発表しました。彼女の演技が好きでした。ソチ五輪の時のフリーの演技を今朝テレビで放映していましたが、今見ても涙が止まりません。メダル獲得が絶望的なショートの結果を踏まえてのフリー。普通の選手なら、諦めて投げやりになります。しかし、浅田選手は、渾身の演技を披露し、自己ベストの成績を収めました。

この当時、私は、一番辛い時でした。先が見えず、迷いながら、どう歩いて良いのかもわかりませんでした。しかし、この演技で、力をもらったことを覚えております。

人間は絶対に諦めてはいけないのだと、そして重圧の中で、力を出すことの難しさを感じ、重圧を跳ね返す素晴らしさに感動しました。

私も今こうして、曲がりなりにも前に進んでいるのは、浅田選手をはじめとする、可能性を信じて頑張っている方々の姿を見せていただいたからです。

引退発表の日は、いみじくも、家の周りの桜が満開。明日からは、少しずつ散り始めます。

今年の桜は、例年になく、たくさんの花をつけているように思います。枝に桜の花手毬が乗っているようにも見えます。

なぜだろうと思っていたのですが、今日わかりました。それは浅田選手の素晴らしさを賛えていたのだと。だから特別に美しかったのだと。

桜は散っても毎年花をつけます。浅田選手は引退後も、別の形で満開の花を咲かせて行かれると期待しております。

本当に長い間ありがとうございました。

以下は過去の私のブログで取り上げた浅田選手の話題です。私も本当に辛い時には、辛いと言えなかったのだとこの記事を読んで理解しました。

http://blog.goo.ne.jp/mholy/e/7e966a3005639700145975afc256b66e

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おかぽてさらだ

2017-04-03 06:19:11 | アイデア料理

最近は、食べるためのおからがスーパーなどで売られています。

普段は、おからを電子レンジで加熱して、ポテトサラダの潰したジャガイモの代わりにしてサラダを作ります。しかし、この日は、茹でたジャガイモとおからを混ぜてサラダを作ってみました。

名付けて

おかぽてサラダ

きゅうりの輪切り、茹でた人参、、スライス玉ねぎ、ゆで卵を加えてみました。

味付けは、塩胡椒、マヨネーズ、フレンチドレッシング、薄口醤油、

そして、グッチ雄三のレシピ集に書かれてあった、練乳(コンデンスミルク)少々です。

 

味の濃さは、各家庭にお任せいたしますが、お惣菜で売られているのより、あっさりしているのが、家庭のサラダの特徴ですね。

 

人によってはボケた味に感じられるかもしれませんが、自分の家の味が最高のように思います。

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2017年のエイプリルフール

2017-04-03 05:43:23 | ぼやき日記

エイプリルフールは子供が物心つく頃から、私と子供たちの間で毎年の行事としてやって参りました。そしてここ数年は、息子対私の戦いになっております。

 

しかし、

ありとあらゆる嘘をついて参りましたので、最近は、本人が油断していない限りは、もう携帯が鳴った時点で、エイプリルフールのための電話であると気が付かれてしまうようになってしまいました。

 

今年はどういう作戦で行くべきかという話になり、

3月31日、開幕戦で広島カープが阪神に敗れたため息子は元気が無く、エイプリルフールという意識が薄れているだろうから、今年はチャンスだと娘が申しました。

 

私の中で決定的な隠し球はあったのですが、あまりに人の気持ちを無視した失礼なものなので、やめて、別の作戦で行くことにしました。

 

実はその前に、友人から、ある有名人の噂を聞き、それが想定外すぎて、事実のはずがないと疑うほど驚くべきものでした。

ですから、そのことを息子に告げて、今回は、間違いなく嘘であると言えるほどの真実を言って騙すことに決めました。

 

携帯が鳴った時点で向こうはすでに気がついているように思えました。

私:おはよう、昨日は残念だったね。

息子:うん、残念だった。

中省略

私:ところで、△さんのことなんだけどね。

息子:はい。なに?

私:実は〇〇で、××なんだって。

息子:それは嘘でしょ?

私:嘘だと思う?信じられない?

息子:嘘でしょ?信じられないよ。

私:エイプリルフールだからって、私が4月1日にいつも嘘を作って言うと思っているかもしれないけれど今日は、本当のことを言ったんよ。

息子:本当だったんだ。

 

今年は、間違いなく嘘だと信じるほどの、真実を言って騙したのでした。これで今年は終わりました。騙したけれど、なんだかスッキリしませんでした。

 

来年は正攻法でがんばります。

画像は夙川の桜です、1分咲きでした。

 

 

 

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