おとといは、ご飯を作りたくなくて、困っていたのですが、クラブハウスの部屋で相談して野菜炒めをすることにしたのだけど、運よくカツオのお刺身があり、具沢山の味噌汁とサラダを添えてどうにか乗り切りました。昨日もカツオのお刺身が安かったので、カツオのなめろうにしました。青じそ、生姜、ミョウガを刻み、ごま、味噌と塩麹を入れて味を整えました。ごま油の入るレシピもありますが、私は今回はオリーブオイルにしました。
昨日のメニュー
カツオのなめろう
煮物
春菊、りんご、キムチの、塩麹、胡麻とごま油和え。（ポン酢を加えても良いです。ただ塩味の調味料は少しで良いです。）
春菊とワカメと揚げのお味噌汁。
キャベツとキュウリと大根の浅漬け青じそ風味
おとといのご飯はこれ
ゆで卵のぬか漬けを添えてます。
