えびパンはどう作る？

居酒屋さんのメニューにもあるエビパンを作ることにしました。

１、エビは例によって半額シールが貼ってあったもの、小さめのむき海老１０匹ぐらい、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。包丁の平たいところで潰して、細かく切ります。にんにく半かけ、あればパセリ大さじ１強をみじん切りにします。

２、１をボールに入れて、塩胡椒をし、薄口しょうゆをほんの少し、タピオカ粉もしくは片栗粉を大さじ１、マヨネーズ大さじ１、混ぜます。溶き卵半個分を混ぜて、好みでピザチーズを適量混ぜます。

３、食パンを２枚以上用意してください。一口サイズに切って、２をのせます。

４、アルミホイルに乗せて、オーブントースターで8分焼きます。

お好みで、ラーパーを少し混ぜると、ピリッと美味しいので、お試しください。

ビールが美味しくなりますよ！