ヘルシーな三浦大根のおでんと野菜たっぷりちゃんぽん麺

三月下旬のポカポカ陽気のなか、高富インターまで快適にウオーキング。
午後は、月一のかかりつけ医のクリニックを受診。
かえってきてから、西の畑の大根と人参を収穫してきました。

夕ご飯は、とれたての三浦大根と人参をやわらかく炊いて、
五島はんぺんとこんにゃくを入れておでんを作りました。

大根の葉っぱはお揚げと炒め煮しました。

お昼は、パートナーのリクエストの野菜たっぷりちゃんぽん麺

ちゃんぽん麺一玉と、低糖質麺で増量。

食物繊維たっぷりで、おいしくてヘルシーなメニューです。

話は変わりますが、
「旧優生保護法で不妊手術を強いたのは憲法違反」として、
大阪高裁で、国に損害賠償を命じる画期的な判決が出ました。
不妊手術を強いられた人たちが救済されることを願っています。

　社説：強制不妊に賠償　「時間の壁」乗り越えた（2022年2月28日 中日新聞）　

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