久しぶりにケーキ作りました～*
桃がいっぱいあるので、傷む前にいただいてしまわないと！
なのでチーズケーキに乗せてみました。
一番下は砕いたココナッツクッキー
バターではなくココナッツオイルで混ぜてあります。
その上にチーズケーキのタネ。
チーズケーキの作り方は栗原はるみさんのレアチーズケーキを参考にさせていただきました。
その上に桃のゼリーです。
桃のゼリーは、桃の皮を剥いて適当にカットして
白ワインとお砂糖とレモン汁で煮て
ゼラチン（水でふやかし、レンジで20秒ほどチンして溶かす）を加えました。
チーズケーキのタネを型に入れて少しかたまってから桃のゼリーを乗せたの。
このピンクのふにゃふにゃの型を使ったんだけど
ふにゃふにゃすぎて扱いづらいね。
アルミとかステンレスの型の方がいいわね。
でもふにゃふにゃの型は、ペロンと剥がせるのでその時は便利かも？！
下の方が狭いのが問題だった（＾-＾；）ゞ
あんまり久しぶりなもので、ストンとまっすぐな型を今持ってないということに気付いたわ＾＾；
ま、でもOK！
美味しかった～♪
他に作ったのは
りぷママさんがゴーヤチャンプルーを作ってらしたので
私もゴーヤチャンプルー(*^ー゜)v ブイ♪
さつま揚げを入れたら、ゴーヤの苦みとさつま揚げの甘さがマッチ♪
それとカボチャの天ぷら。
天ぷら粉を切らしていて小麦粉オンリーで作ったわ＾＾；
カボチャの甘さとホクホクさで、衣のマイナスを差し引きゼロにしてくれた（＾ｔ＾）ゞ
ごんぞーさん作の浅漬け。
同じくごんぞーさん作のラッキョウ漬（去年の物）。
これ、唐辛子が効いてて食べてから時差で辛さがビビーーン！と来る（笑）。
美味しくい頂きました。 ご馳走さま＾＾
