チーズ入りのいも餅を作りました！
これがめちゃ美味しい～♪
実はいも餅を作るのって初めて！
意外と簡単なのね～？！
茹でた（レンチンでも）ジャガイモを潰して
そこに片栗粉と牛乳を入れ、塩コショウして混ぜます。
私は今回、ジャガイモ4個（大きめ）・片栗粉小さじ４・牛乳は20ccくらいかな？
片栗粉を多くして（大さじ４）、その分牛乳も多くすれば（大さじ６）
もっとモチモチのいも餅になるようです。
私、片栗粉の在庫が足りなかったの（笑）。
なのでイモイモのイモ餅です（^m-）
こんなふうに真ん中にチーズを入れて
お団子にまとめて
7個出来ました。
この日は仕事だったので、ここまでやって冷蔵庫へ。
夜、帰宅してから
フライパンに多めのオリーブオイルを入れて
両面こんがり焼きました。
半分に割ったところは
チーズがとろん、と溶けてます＾＾
お醤油をちょっとかけていただきました。
それと豚トマト・・・あ、豚肉がなくて牛肉で作ったんだった！
牛トマト？？？
これもここまでやって冷蔵庫へ。
帰宅してからフライパンで焼きました。
トマトって焼くとほんと甘くなるね～＾＾
お酒、すすむでしょ（＾ｍ＾）
そしていつもの・・・
お漬物。
それにしてもイモ餅、美味しかったな～
あれってお砂糖入れて焼いたらスイーツになるわね？！
それと、こないだテレビで北斗昌さんがやってたカレーパン
たしかこんな感じのをパン生地がわりにしてたような。
イモ餅は冷凍も出来るからイッパイ作ろうかな～
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