太刀魚

『はましん』さんで「太刀魚の塩焼き」をいただきました。
社長が釣ってきたそうです。

串をうった太刀魚を目の前のコンロで焼く「はましんスタイル」です。
裏返すタイミングは、マスターが見ててくれます。

こんな感じ。。。



プックリ焼きあがった太刀魚をお皿に移していただきます。
これは旨し！





で、こんな感じです。