初焼肉屋

今年最初の焼肉屋さんは、西明石の『備翔苑』さんです。
先日、一緒にゴルフをしたつながりで訪問させていただきました。

明るく清潔な店内には、カウンター席、テーブル席、堀ごたつの座敷があり、一人でも、二人でも、仲間同士でも、家族連れでも、その時のメンバーに合った使い方ができそうです。


まずは「生ビール」と「上塩タン」「和牛上カルビ」「和牛上ハラミ」をオーダー。
箸休めに「キムチ」と「大根サラダ」
（最近、焼肉屋さんでの注文パターンが決まってきていますな。）


薄切りの塩タンはカイワレを巻いてレモン汁でさっぱりと。
ほどよい歯ごたえと塩コショウ加減です。

口の中で甘い脂がとろけるカルビ。
これまた柔らかいハラミ。

（おぉっ！ ええ肉や！）

追加で「ホルモン」を。
プリップリです。


店長オススメの芋焼酎「不二才 はい」をお湯割りで。


お肉、おいしいよぉ。
いい焼肉屋さん、見つけちゃいました。


今度は「マルシン」や「網焼きサムギョプサル」、「名物地獄メニュー？」も食べてみたいな。

ドラゴン

辰年早々にドラゴン現る


体長1m超
いわゆる「ドラゴン太刀魚」

顔、デカっ

肉厚で、脂がのってます。

私の大好きな塩焼きで。
『ふじわら』さんの絶妙な焼き加減で、身はしっとり、脂の旨味が口の中で拡がります。



酒は広島の「龍勢」を熱燗でいただきました
ぬる燗よりも、ちょっと温度が高めの熱燗が旨いです。


いい感じで酔ってきました。
龍を食べて飲んで、虎になる。

今年こそ、中日ドラゴンズを打破して、阪神タイガースの優勝を

残り福

残り福を授かろうと、昨日の仕事帰りに柳原のえべっさんに行ってきました。

めっちゃ寒かったです。
なのにお詣りの人もめっちゃいました。

人波にもまれながら、どうにか商売繁盛と家内安全を祈願することができました。

毎年10日の本えびすに参詣していたのですが、今年は残り福でした。
残り福になると奉納されたマグロの周りは賽銭でいっぱいです。

えびすさんって鯛を抱えているのに、奉納するのはどうしてマグロなんでしょうね？


なんて考えながら、帰りに明石の『ひらじぃ』さんで「マグロのコロッケ」をいただきました。

えべっさん、今年も商売繁盛、お願いします！

笑う門には福来る

ことわざに「笑う門には福来る」があります。

笑顔でいると幸福がやってくる！ということです。

さらに笑うと「免疫力が高まる」とか「ストレスが溜まりにくくなる」とか、さまざまな研究成果も報告されています。

笑顔って自分で簡単に作ることができます。
口を横に引っ張って口角を上げ、目の力を抜けば、ほら笑顔(^-^)
これで幸福がやってくるなら、やらなきゃ損です。

ムスッっと難しい顔をしているより、ニコニコ笑っているほうがいいですもんね。



昨日は寒風の中、ゴルフをしました。
寒かったけど、笑顔で楽しくラウンドすることができました。（スコアもある意味笑ってしまう結果でしたが。。。）

夜は別の友人と『ふじわら』さんで「てっちり」をいただきました。

「笑った後には、フグ（福）を食う」

新年の祝い酒を振る舞ってくださり、「フグ皮ポン酢」「てっさ」「焼きフグ」と続きます。

そして「てっちり」です。
白子ウメェ！
雑炊で〆

おいしいフグを食べたら、自然と笑顔になります。

「フグ（福）食ったら、笑うもん！」


幸福の無限ループに入りました(^-^)v

祝！5周年

三宮の『街屋』さん、昨日で5周年です。
おめでとうございます！


「えっ！まだ5年なん？？」

という感じがするのも、向かいにある姉妹店のShotBar『Jammer Rag』さんが三宮に移転する前の伊川谷にあった十数年前から知っているからです。


『街屋』さん、何故か女性客が多いです。
今日も私が入った時に女性客が1名。
その後に１人女性、女性2人連れが入店。
決して女性が１人で入りやすそう店ではないのですが、一度入るとヤミツキになるようですね。
きっとマスターの人柄だと思います。


ずいぶん長い付き合いになっていますが、あらためて今後ともよろしくお願いします。
5周年、おめでとうございました。