鶏肉とタケノコの煮物(*^^*)

義理の妹がタケノコを送ってくれました～
やっぱり春ですものね、旬なものを頂けるのはとっても嬉しい

ぬかもタケノコと一緒に入っていたのでラッキー
クックパットを見ながらなんとか茹であがり、
さてこれで何を作ろうかと悩み。。。

そして作ったのが、「鶏肉とタケノコの煮物」
ふと最近、煮物食べていないな～と思ったので。

かたいかな？と思いきやそれほどでもなく
味も染みて美味しいと家族に評判が良かったです

＜材料＞
・茹でたタケノコ・・・・・中ぐらいの大きさ１本
・鶏もも肉・・・・・１枚
・いんげん（冷凍）・・・・・５本ぐらい

Ａ・水・・・・・２５０ｃｃ
　・だしの素・・・・・小さじ１
　・酒・・・・・大さじ３
　・みりん・・・・・大さじ３
　・砂糖・・・・・大さじ１

Ｂ・醤油・・・・・大さじ３

＜作り方＞
１．タケノコと鶏もも肉は一口大の大きさにカットする。冷凍いんげんは解凍し半分の長さにカット。
２．フライパンに少量サラダ油をしき、鶏もも肉を両面焼く。
３．余分な油を取ったら、茹でたタケノコとＡを入れて煮立たせてから落し蓋をし５分ぐらい中火で煮る。
４．その後、Ｂの醤油を入れて中火で１０分ぐらい、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
５．器に盛り、最後にいんげんをのせて完成です。

近くの公園へ行ったらツツジが見事に咲いていました。



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