クミン香るナスチーズ(^.^)

今日はカレーなどに良く使うクミンで手軽にできるおつまみのご紹介

エスニック料理には欠かせないクミンとガラムマサラでカレー風味のおつまみです。
ナスにとろけたチーズの相性が良くとっても美味しい～


＜材料＞
・ナス・・・・・１本
・GABANクミン＜ホール＞・・・・・２振りぐらい
・スライスチーズ・・・・・１枚
・ガラムマサラ・・・・・適量
・サラダ油・・・・・適量


＜作り方＞
１．ナスは１ｃｍ幅にカットし、ビニール袋にサラダ油と一緒に入れて良く混ぜておく。ナス一つ一つに油が絡むように。
２．フライパンにサラダ油を適量入れ、そこへクミンを入れて香りがたったら１のナスを入れて蓋をし焼く。途中、様子を見て片面が焼けたらもう片面も焼く。
３．両面が適度に焼けたらスライスチーズを小さくちぎって上にのせ、少しとろけたぐらいで、ガラムマサラを少量かける。
４．フライパンのまま、テーブルへどうぞ！

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