ワインがすすむ！キノコのアヒージョ(＾◇＾)

１１／１６にボジョレヌーボーも解禁され、
年末に向かっていよいよお酒を飲む機会が増えてきそうですね

今月のスパイステーマは、
『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』ということで、
今回はイタリアンパセリを振りかけたキノコのアヒージョです。
試しにミニトマトも一緒に入れてみたら、意外と美味しかったですよ
やっぱりアヒージョはワインに合いますね～
飲みすぎ注意です

GABANのイタリアンパセリは大きめの粒なのでとっても存在感があり、
一振りで彩り鮮やかになりますね。
サラダ、パスタなど色んな料理との相性もよさそうなので、キッチンに一つあると便利かも

＜材料＞スキレット１５ｃｍ
・エリンギ・・・・・２本
・しめじ・・・・・１パック
・ミニトマト・・・・・２個

・オリーブオイル・・・・・１００ｃｃ
・にんにく（みじん切りにしたもの）・・・・・１かけ
・唐辛子（輪切り）・・・・・２つまみぐらい
・塩コショウ・・・・・適量
・GABANのイタリアンパセリ・・・・・３振りぐらい

＜作り方＞
１．エリンギ、しめじは適当な大きさに切る。
２．スキレットにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩コショウを入れて弱火。にんにくから小さな泡が出てくるようになったら、エリンギ、しめじ、ミニトマトを入れて弱火でゆっくり炒める。
３．全体に火が通ったらイタリアンパセリを振りかけて出来上がり！


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