寒いですね～鶏手羽元の甘辛煮(*^^)v

今日は１１月並みの寒さですって
冷たい雨だし、あまりの寒さに思わずヒートテックを出してしまいました。早っ
明日から３連休なのに風邪なんて引きたくないからね。
　
さて昨日は鶏の手羽元の甘辛煮をつくりました
お酢の効果で鶏が柔らかくなるんですよね～
ご飯がすすむ一品です
今回は本数が少ないので、調味料の分量を調節しました。

＜材料＞
・鶏手羽元・・・・・８本
・醤油・・・・・大さじ２．５
・酒・・・・・大さじ２．５
・酢・・・・・大さじ２．５
・砂糖・・・・・１５ｇ
・みりん・・・・・大さじ２．５

＜作り方＞
１．フライパンに油を少し敷いて、鶏手羽元を軽く焼きます。（焼きすぎると固くなります）
２．１に醤油、酒、酢、砂糖を入れて、弱火で約２０分ぐらい煮る。（アルミホイルで落し蓋をしその上から蓋をする）
３．途中、様子をみて中の鶏を裏返す。（水分が少ないと感じたら水を少々足す）
４．最後の５分でみりんを加え、強火で煮からめる。
５．ごまを振りかけて出来上がり！


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