家の近所 その６ 月寒あんぱんとアンパン道路

　月寒は昭和３６年に豊平町と札幌市と合併するまで、豊平町月寒でした。明治４３年に町役場が豊平町豊平から月寒に移転することになりました。陸軍第２５歩兵連隊の向かい側です。豊平町平岸の人々は、町役場に来るのに、平岸と月寒を結ぶ道路がなかったため、いったん豊平に出て、月寒に向かわなければならなく、たいへんな遠回りでした。そこで、新しく平岸と月寒を結ぶ道路の建設が行われました。明治４４年６月のことです。この道路の建設に尽力したのが、前述の陸軍歩兵第２５連隊の兵隊さんたちでした。延べ７５００人が協力し、人海戦術で、２．６ｋｍをわずか４ヶ月の工事で完成させたそうです。
　兵隊の方々には、休息時間にアンパン（といっても今のアンパンではありません、詳しくは後段で）が一人５個配られたそうです。そんなことから、道路は「アンパン道路」と呼ばれています。当時の人々の兵隊さんへの感謝の思いが込められていると思います。昭和６２年にはトップの写真のような石碑も建立されています。
　歩兵第２５連隊はかなり強いとの評価がされていたようです。日露戦争では、乃木将軍の指揮下で、あの２０３高地を攻略しています（多くの人命が失われています）。ノモンハン事件でもソ連の戦車に多くの犠牲を出し、太平洋戦争中には、樺太に派遣され、悲惨な状態となり、多くの犠牲者を出しています。。

　戦前は連隊本部前に７軒のあんぱん屋があったそうですが、今では、１軒のみが当時のアンパンを製造しています。「株式会社ほんま」です。

　明治７年、木村安兵衛が酒種酵母によう「桜あんぱん」を製造していますが、それを真似て、大沼甚三郎が開発し、本間与三郎創業者が教えを受けて「月寒あんぱん」の製造を始めたそうです。下が「月寒あんぱん」です。

　「月寒あんぱん」は「アンパン」というよりは、月餅に近いと私は思います。漉し餡は固めでかなり塩が効いています。戦前は、もっと大きく、甘かったそうです。
今はかぼちゃ餡のものも有ります。
　「月寒あんぱん」は私はおいしいと思います。機会がございましたら、ご賞味ください。