妻が６月２日から、５日まで沖縄に行ったため、不在でした。これまで、私は、そういった時は、外食やコンビニ弁当で過ごしていたのですが、今回は全て自分で朝、昼、晩の３食を作ろうと思いました。
昼飯はお弁当にして、職場に持っていきます。２日の午前中に、冷蔵庫を確認し、足りないと思ったものを買いました。
麺つゆ、白菜、ゴボウ、豆腐、シイタケ、アスパラガス、ちくわ
この期間の献立は、次のようになりました。料理といっても、さほど手の込んだものは作れません。鍋とか野菜いためとか、単純なものです。レトルトカレーも登場します。
２日 昼
冷麦、トマト、さつま揚げ、パイナップル
夜
ご飯、鍋（ミニホタテ、エビ、白菜、ゴボウ、豆腐、シイタケ、大根、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ネギ、豚肉）
３日 朝
パン、茹でアスパラガス、レタス、ハム
昼（お弁当）
ご飯、さつま揚げ、ピリ辛卵焼き、ホウレンソウのおひたし、茹でアスパラガス
夜
お茶漬け、鍋（昨日の残り）
４日 朝
パン、魚肉ソーセージ、レタス、トマト
昼（お弁当）
ケチャップライス、ピリ辛卵焼き、ホウレンソウのおひたし
夜
ご飯、野菜いため（豚肉、キャベツ、ニンジン、ピーマン、タマネギ）、味噌汁（豆腐、ネギ）、パイナップル
５日 朝
パン、ボイルウィンナー、レタス、キュウリ
昼（お弁当）
ご飯、ボイルウィンナー、キュウリちくわ、野菜いため（昨日の残り）
夜
ご飯、レトルトカレー、キュウリちくわ（残り）、パイナップル
トップの写真は４日、夜の晩御飯です。この日は、ご飯も炊きました。
はっきり言って、たいへんでした。
まず、手際が悪いので、時間がかかります。１人前は作れません。どうしても、２人前以上になってしまいます。それも処理しなければなりません。また、ある食材で何を作るかを考えるのもたいへんです。野菜も取らなきゃとか、タンパク質も必要です。毎食作ってくれる、妻のありがたさが良く、解りました。
ケチャップライスは、自分で作ると何だか、妻の味と異なり、さほど美味しくないです。
沖縄から帰った妻に聞いたら、「正式ではないが、コンソメの素を加えている。」との事でした。こうした、工夫も必要なのかと、さらに感心しました。
