Strawberry Cream Cake
ずっと前からHPやブログを拝見していたhappyさんにショートケーキを作って頂きました♪
happyさんはパリのコルドンブルーを卒業後、パリやオランダのお菓子屋さんで修行を重ね、今はオランダのご自宅でお菓子の注文販売をされています。私はオランダに引越しが決まる前から（多分CSCAに入学する前にコルドンブルーについて色々調べていていた頃から）、happyさんのブログにはよくお邪魔していたのですが、まさか自分が同じ国に住むようになり、そしてhappyさんのお菓子を実際に目の前にする日が来るとは・・・。感激でした。
スポンジの間にはクリームとイチゴがたっぷり。ふわふわで口溶けがよく、いくらでも食べられてしまいそうです。夫と2人なので、と我が侭を言って小さいサイズにして頂いたのですが、やっぱり普通サイズでお願いすればよかったかな～。
この日は曇り空だったので窓際で撮影しました。
こちらも以前happyさんに作って頂いたモンブランです。ショートケーキと同じように甘さ控えめの優しい味で美味しかったです。