黒かつ亭 天文館店(くろかつてい てんもんかんてん)[和食@鹿児島][HomePage][食べログ]
2014.1.4(土)11:15入店(初)
注文 黒かつ亭ランチ 980円
・鹿児島名物の黒豚を味わうべく、トンカツ専門店へ。
・こちらは鹿児島中心部を走る朝日通沿い。店は鹿児島市電(路面電車)『朝日通』駅より100mほど西側に位置しています。
・店内はカウンター7席とイス席が二人掛けの小さなテーブルを中心に約10卓。揚げ物を扱う店なので、床は油でベタベタです。BGMは和楽器が奏でる正月音楽。店を賄うスタッフは約4名。
・カウンター上に並ぶ酒瓶やソースなど。こちらは夜間は『黒べぇ』と名を変えて居酒屋として営業しています。また料理の出前も請け負っている様子。
・メニューはトンカツを中心とした揚げ物をおかずにした定食が各種。今回は二種類のトンカツが味わえる『黒かつ亭ランチ(980円)』を注文。
・トンカツは薩摩黒豚のロースとヒレ。どちらも肉質は上等で、ロースは脂身から滲み出す油までいい味がします。また衣は、ふんわり・サクッとした歯ごたえで、さすがに専門店らしく上手に揚げてあります。ボリューム的には、かつが小さめではありますが、味見が目的の私にとっては程よい量でした。
・ソースはゴマ味噌ダレと黒ソースの二つをお好みで。ゴマ味噌ダレは甘さ控えめな風味でなかなか美味。ゴマはどう使うのか迷いましたが、メニューによるとソース・トンカツ・ご飯どれでも好みで使ってくださいとのこと。
・ご飯、サイコロ状の野菜があれこれ入った具だくさんの味噌汁、別皿のためトンカツを濡らすことがない千切りキャベツ。ご飯は少なめですが、ご飯とキャベツはおかわり自由です。
[Canon PowerShot S120]
2014.1.4(土)11:15入店(初)
注文 黒かつ亭ランチ 980円
・鹿児島名物の黒豚を味わうべく、トンカツ専門店へ。
・こちらは鹿児島中心部を走る朝日通沿い。店は鹿児島市電(路面電車)『朝日通』駅より100mほど西側に位置しています。
・店内はカウンター7席とイス席が二人掛けの小さなテーブルを中心に約10卓。揚げ物を扱う店なので、床は油でベタベタです。BGMは和楽器が奏でる正月音楽。店を賄うスタッフは約4名。
・カウンター上に並ぶ酒瓶やソースなど。こちらは夜間は『黒べぇ』と名を変えて居酒屋として営業しています。また料理の出前も請け負っている様子。
・メニューはトンカツを中心とした揚げ物をおかずにした定食が各種。今回は二種類のトンカツが味わえる『黒かつ亭ランチ(980円)』を注文。
・トンカツは薩摩黒豚のロースとヒレ。どちらも肉質は上等で、ロースは脂身から滲み出す油までいい味がします。また衣は、ふんわり・サクッとした歯ごたえで、さすがに専門店らしく上手に揚げてあります。ボリューム的には、かつが小さめではありますが、味見が目的の私にとっては程よい量でした。
・ソースはゴマ味噌ダレと黒ソースの二つをお好みで。ゴマ味噌ダレは甘さ控えめな風味でなかなか美味。ゴマはどう使うのか迷いましたが、メニューによるとソース・トンカツ・ご飯どれでも好みで使ってくださいとのこと。
・ご飯、サイコロ状の野菜があれこれ入った具だくさんの味噌汁、別皿のためトンカツを濡らすことがない千切りキャベツ。ご飯は少なめですが、ご飯とキャベツはおかわり自由です。
[Canon PowerShot S120]