▲閉店【食】らーめん 鷹の爪 新千歳空港店 [ラーメン＠千歳]

▲閉店 2018年11月閉店 [2020.1.7記]
らーめん 鷹の爪 新千歳空港店（たかのつめ）[ラーメン＠千歳][食べログ]
2017.3.31(金)19:00入店（初)
注文 龍の雫（醤油）880円 ＋ 山わさとろろ丼 350円

　
こちらは新千歳空港国内線ターミナルビル3階の「北海道ラーメン道場」。海外へと発つ前にラーメンを食べておこうと寄ってみました。
　
10店舗をひと通り見て歩いて、空いていたこちらの店に入店。本拠は鷹栖町にあるチェーンになります。
　　　
店内の座席はイス席約8卓にカウンター3席。BGMに何かかかっているような気がしますがよく聞こえず。店のスタッフは約5名おり、他の客は5組ほど入っていました。

メニューはラーメンが780円より各種。中には2千円越えの高級ラーメンも。サイドメニューはご飯物やギョウザなどが揃っています。今回はスタッフにオススメされた『龍の雫（醤油）（880円）』に『山わさとろろ丼（350円）』を付けて注文。
　　　
ラーメンの具材は巨大チャーシュー1枚、長ネギ、キクラゲ、メンマ、のり。スープはあっさりとして、整った味わいでした。
　
麺は丸い断面のストレート麺。「固め」で注文しましたが歯応えは普通でした。チャーシューは薄切りでしっかりと歯応えあり。味は特についていません。

卓上の醤油を丼にかけようとしたところ、スタッフがどこからともなく現れてストップをかけてビックリ。「それ、酢醤油（ギョウザ用）なんですよ。いま醤油お持ちしますね」と改めて醤油を出してくれました。よく分かっていない若手スタッフが醤油を出し忘れて、ベテランスタッフがそれに気づいて対応したということのようです。
　
とろろ丼はラーメンよりやや遅れて登場。山わさびの量は期待よりも少なめ。どこかホッとする味わいの丼でした。

　　　
[Canon PowerShot G7X2]

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