うちの近所には、昔から(ここ30年くらいの)お馴染みの
パン屋さんがあります。
ところが最近新たに1軒オープンしました。
どちらもうちから150m程度の距離です。
で、どっちで買おうか?なんて悩みが出来ました。
昔からのA店は、とてもとても柔らかくふわふわの優しい無添加の味わい。
ところがそこのおじさんは病弱がちで、お休みが多いんです。
価格は安い。普通の菓子パンはたいてい100円未満、数十円。
新しいB店は、パリパリッと上手に焼き上がり、生地もしっかりとしていて
店主はホテル(長崎プリンスホテル)で修行していただけあって
レベルとしては相当なものです。長崎市内では中心街の人気店「ポンパ
ドール」レベルかそれ以上かも?と見ました。
ただ、価格も中心街に近いくらい、ある程度は高い。
ただ、中心街を外れた住宅地で、行き交う人の数も少ないので、
噂や口コミで広がって集客するためには、相当美味しくないといけない
んです。
うちにとっては嬉しく、贅沢な悩みになるのですが・・・・・、
よそ行きか普段着か?みたいな選択です。
正直どちらもうまく成り立って欲しいと願うばかりなのです。
でこそ、毎日が楽しくなるのですから。
どちらか一方が廃業したら喜びは半減以下ですよー。
楽しいんだけど、やはり心配もしてしまう微妙な状態です。
頑張って欲しいです。って実は他人事でもないおはなし?
パン屋さんがあります。
ところが最近新たに1軒オープンしました。
どちらもうちから150m程度の距離です。
で、どっちで買おうか?なんて悩みが出来ました。
昔からのA店は、とてもとても柔らかくふわふわの優しい無添加の味わい。
ところがそこのおじさんは病弱がちで、お休みが多いんです。
価格は安い。普通の菓子パンはたいてい100円未満、数十円。
新しいB店は、パリパリッと上手に焼き上がり、生地もしっかりとしていて
店主はホテル(長崎プリンスホテル)で修行していただけあって
レベルとしては相当なものです。長崎市内では中心街の人気店「ポンパ
ドール」レベルかそれ以上かも?と見ました。
ただ、価格も中心街に近いくらい、ある程度は高い。
ただ、中心街を外れた住宅地で、行き交う人の数も少ないので、
噂や口コミで広がって集客するためには、相当美味しくないといけない
んです。
うちにとっては嬉しく、贅沢な悩みになるのですが・・・・・、
よそ行きか普段着か?みたいな選択です。
正直どちらもうまく成り立って欲しいと願うばかりなのです。
でこそ、毎日が楽しくなるのですから。
どちらか一方が廃業したら喜びは半減以下ですよー。
楽しいんだけど、やはり心配もしてしまう微妙な状態です。
頑張って欲しいです。って実は他人事でもないおはなし?
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