（↑「アイリッシュソーダブレッド」。簡単にできます）
紅玉リンゴを見るたびに、
4年前の大怪我を思い出すまんじゅう顔。
リンゴカスタードパイを焼いてたら、
ブレーカーが落ちて、
慌ててブレーカーを触っていたわたし。
椅子から落下、右肩鎖骨を骨折したのでした。
落ちた段階で、もう全く動けない。
1時間ほど床に転がり、
夫の帰宅をただただ待ちました。
ひんやりした床に転がっていたことと、
ショック状態で身体がガタガタずっと震えてました。
救急病院に行っても、
ただ固定をしてもらっただけで、
痛み止めをもらって、
後は痛みとの戦い。
クラビクルバンドを身体に装着、
不自由な日々を送り、
骨が繋がっても、
リハビリがまた大変。
バンドで長く固定していたために
周辺筋肉がかたまり、
右半身が痛くて痛くて、夜眠れないことも度々。
半年ほどはその後遺症に悩まされました。
「紅玉りんご＝骨折」と
わたしの中で結びついていますが、
今では紅玉を見るたびに
「気をつけなくっちゃ」
と思えるのがいいかなと思えるから不思議です。
今、紅玉が手元に4個。
ちょっと大きい紅玉なので、
まずは2個を利用。
1.5個を使って「りんごバター」を。
キュイジナートのブレンダーがいい仕事をしてくれます。
残りの0.5個で、
「アイリッシュソーダブレッド」を。
これは作るのが2回目。
どちらも若山曜子先生の本、
『りんごのお菓子』より。
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 | りんごのお菓子 (天然生活の本) 若山 曜子 扶桑社 |
前に作った時もまーさん、
「かぶりつきたい〜」と言ってましたが、
今回も目につくたびに
「すごいね〜」「おいしそうだね〜」を連発。
夫が「こっそり食べないでよ」というと、
「わからないよ〜」と食べる気満々。
次の日までオーブン内に隠しました（笑）。
次の日の朝、カットして少しトーストして、
りんごバターをつけて食べると
めっちゃ美味しい〜。
まーさんも満足顔でした。
りんごバターの残りは、いずれケーキを作るのに使い、
後の紅玉2個もケーキになる予定。
早めに使い切らないといけないので、
今が
「ザ・紅玉ウィーク」です。
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