毎日がこの年になるとアッという間
河内鴨のお料理期間ももう半分過ぎた
昨年、召し上がって下さった方々が今年も大勢ご予約して下さる
うれしいね～
本日のお客様は、大切な方に我が家の鴨をどうしても食べて戴きたいので、ご招待
こちらの器に
きのこマリネを入れ
豚肉のリェツト・サラダ添えをオードヴルに
スープは絶対はずせないと言われ、
メインの
河内鴨のロティにはご招待のお客様も大いにご満足
デザートは先日から悩んでいてまだ完成とはいかないが・・・
栗の美味しいうちにと思い
丹波栗のパイ包み
ご招待された方も、お客様の喜ばれる顔をみてチョット自慢げ
私達も
