~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

the Sky アルバム

2015年05月19日 19時21分20秒 | お知らせ

大人気の永野沙織さん作詞のthe skyのCDアルバムが以前の分が売り切れ、新しいパッケージで再お目見え!

作詞された永野沙織さんご自身で、デザインされたものです!

以前のパッケージも彼女のデザインでしたが、今回はthe skyにふさわしく爽やか

このアルバムを未だお持ちでない方に、彼女の事を少しお話させて下さいネ

彼女は以前から、近藤浩志氏と、当店で色々なオリジナル曲を披露皆様から

でも、それが最高のメンバーの構成でアルバムになったのは

これがきっかけなのかな

2013年大阪クラシックでの出来事です。

田野倉雅秋氏のヴァイオリンと、近藤浩志氏のチェロを加え、ピアノトリオとしての永野沙織氏のオリジナル曲「サマー・トライアングル」がなかて初演。

その場に居合わせた大植英次プロデューサー

感動のあまり、来年はオーケストレーションして大阪フィルで演奏したいと楽譜を持ち帰られたそうです。

その後、結成されたのは大阪フィルのコンサートマスターを初め、世界のトッププレーヤー達

ピアノの永野沙織さんが作曲された曲「Sky」がこのグループの名前の由来で、アルバムの最初に「Sky」がはいっています。

私はこの曲が流れると、

「さ~今日も、素敵な1日が緩やかに、穏やかに、楽しくながれていくよ」と囁いてくれてるみたい

彼女の曲は、疲れた私を 暖かく包み込み

 イライラした私にそ~っと寄り添い

いつも傍にいて、私の邪魔をしない

是非、身近で聴きたい方に朗報です(今回は当店では無いのが残念ですが

             

会場:ドルチェ・アーチスト・サロン大阪

5月30日(土)OPEN14:30 START15:00

前売り:¥3000当日券¥3500

チケットお問い合わせドルチェ楽器梅田店(木曜定休)

TEL(06)6377ー1117

            

6月には当店でコンサート  

 

 

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北海道のアスパラ

2015年05月17日 21時12分30秒 | 食材

ご近所様から、

「北海道から届いたので是非 BonÁppétit ボナペティ

高級なアスパラ

折角なので、今日のお客様にお裾分け BonÁppétit ボナペティ

 

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贅沢サラダ?

2015年05月17日 08時04分17秒 | メニュー関係

作日のお客様は、4月の特別メニューを、食べていただいたばかり。

勿論オードヴルの海老と野菜のジュレも召し上がっている。

さて、オードヴルは何にしようかな???

今の時期、色々な野菜が大にぎわい

大好きな野菜をいっぱい食べたい私には最高

私だけでなく皆様もですよネ

勿論、作日のお客様も野菜が大好き

以前の贅沢サラダとはファグラが無いので、少しグレードは

だけど野菜の美味しさは

最高のオードヴルをご用意できました

 BonÁppétit ボナペティ

お客様の反応は

「サラダの中にメインまで いっぱい

ワインと最高の

ご希望で今ならご用意できますので、是非

 

 

 

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言い訳その2

2015年05月16日 15時25分01秒 | Weblog

昨日のお昼は茶道の仲間の方々や、その他のお客様で大にぎわい

その後は、先日植えたハヤトウリが元気が無く、園芸店に相談

トマトとハヤトウリを一緒に植えたのが大間違い

ハヤトウリは水がいっぱいいるのに反して、トマトは水がいらない

慌てて別々のプランターに

シェフのご希望通り、たくさんのトマトと、ハヤトウリが出来ますように

さすがに土の入れ替え作業で

 

 

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ブログをさぼった言い訳?

2015年05月16日 14時54分57秒 | 食材

ブログをさぼっていました

チョット言い訳

木曜の休みはいつものように仕入れ

暑い暑い気温はどんどん

磐船さんの山道を走っても暑い暑い気温29℃

浄瑠璃寺の傍の農家に到着

暑さが少し和らぎホッ

レタス、わさび菜、小松菜、法蓮草、キャベツ。これらの野菜を戴き、あちらこちらで、そのほかの食料を仕入れ帰路に

行きと違い温度もどんどん下がりはじめた。

磐船さんに来ると気温18℃

行きと帰りで11℃の差

年寄りの身体はついていけず、その日は元気を無くし

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私の好きな花たち

2015年05月13日 13時50分35秒 | Weblog

プチガーデンでは足らず、色々と鉢にも

可憐で優しい香りの梅花うつぎ(うの花)

ご近所さんに2年前にいただいた一枝が、大きく育ち、今年は綺麗にさいてくれました。

小さくベルの形のプリンセスダイアナ

こちらは昨年戴いた胡蝶蘭

欲張りな私は枝を切りつめないで、花芽を付けて 

期待に添って、いっぱい花芽をつけてくれました。

プチガーデンにも

バレリーナの薔薇

なかなか咲かず、アブラムシとの戦いのすえ、今やっと咲き出してくれました。

イングリッシュラベンダー

刈り込みをするのを忘れたので、花が咲く 

心配していましたが、今、花芽がいっぱい

今年もラベンダースティックがいっぱい作りたいので

 

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食の大切さ

2015年05月12日 15時53分57秒 | Weblog

良く皆様から、私が痩せているので「食事してるの」って心配して下さいます。

いっぱい食べてるんだけど

子供の頃は「食べさせても、やせっぽちだから、もったいない

でもね

そのお陰で、今では病気もせず、元気元気

勿論、私は食べるのだ~

では、昼の食事をご紹介

 ジュレやテリーヌ・トマトソースのオードブルに、ポテトサラダに生野菜

ホーレン草のキッシュ野菜のマリネ

え!野菜ばっかり!

そんなわけないですよ

小鉢にステーキを2切れ

そして私の好きなスープ

凄い豪華

 チョッとカッコつけて、贅沢なランチを紹介しました

こちらは、ハゲの甘酢あんかけジャガイモ玉葱ほうれん草のみそ汁

サラダたっぷり鶏のソテー・ガーリックを添えて

野菜が少なかったのでいっぱいハーブをとりました。

あっみそ汁を忘れてる

今日は

中華風焼きそば

野菜もお肉もキノコも魚も

色とりどりの種類を食べて、内臓を元気にリフレッシュしてくれる身体に

 

 

 

 

 

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幸せタイム!

2015年05月11日 10時15分56秒 | Weblog

昨日も、お母様に感謝の為のお食事会をして下さったお客様で大忙し

皆様、大満足で帰っていただき

さすがにチョット

でも仕事の後には

シェフの手作りのおいしいディナーを食べ

デザートも寝る前は我慢がまん。歯磨きに

そして、大好きなお風呂タイム

そうそうストレッチも欠かせない

とっておきは、私の一日を閉める幸せタイムのはじまりはじまり

お布団にもぐりこみ、つい口ずさむのは「し・あ・わ・せ~

そしたら口角が上がって

あら笑顔に

いい夢が見える予感

う~ん「し・あ・わ・せ」

あっ

いま思ったんだけど、笑顔って、口で「エ」って言ったときに出来る顔かな

「エ」って言ったら笑顔になるんだ

幸せの{セ}もエ行だからかな ???

それは兎も角・・・

「し~あ~わ~せ~」っ言って

とても良い夢が見られるはず

本当っか

ん、やってみて

そしたら、解るから

でも、これは、本当だよ

何だかネガティブな時も、しあわせって口ずさめば、きっと笑顔になるよ

 

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今日は何の日?

2015年05月10日 20時24分12秒 | Weblog

母の日っていいな

いつも思っているんだけど、なかなか言えない「ありがとうの無料イラスト」の画像検索結果

今日は、たくさんのお皿に、みんなから預かったメッセージを、書いたよ

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高知 沖の島の鮮魚

2015年05月09日 12時54分06秒 | 食材

高知・沖の島から

右側イサキ・中央メジナ・左後ろヘダイ・左前マダイが届きました

毎回惚れ惚れするな~

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