千里山のちさと図書館で国立民族学博物館の企画「やっぱりヨーロッパ 春のみんぱくフォーラム2013」(1月5日～3月23日)のパンフレットを見ました。ヨーロッパの多様な歴史・文化・信仰から生み出された、生活様式などに親しもうというゼミ講座が開かれます。
その中で僕の興味を引いたのは、ヨーロッパのパンについて体験し学ぶ4回のパンセミナーです(第1回が1月26日・土から開始)。僕の大好きなライ麦パンやワイン、ドイツやイタリアそして余り馴染みの無い北欧や東欧のパンを楽しみながら、広いヨーロッパの多様な食文化と触れ合います。
講座は参加しやすい土曜日に開かれるようですので、興味のある他のセミナーも含めて検討しても面白いと想います。
・パンフレット(PDF)はダウンロードできます。