さかもと助産所『みんなdeランチ』ひな祭りの彩りメニュー

今日は、さかもと助産所『みんなdeランチ』です。
先月リクエストのあった、乾物でひな祭りメニュー。

こんなものを作りました。

・グリンピース柚子ご飯
・桜の花のおすまし
　　菜花、小町麩、にんじんで。
・高野豆腐のミートローフ
　　ふわふわです。
　　ごく薄味にしたので、小さなお子さんにも、このまま
　　あげられます。
　　ブロッコリー、花にんじんを添えて。
・金針菜のナムル
　　最近続けて作っています。
　　台湾で買った新鮮な金針菜を使いました。
　　にんじん、にらと。
・二色白玉
　　かぼちゃフレークを練り込みました。

キッチンには、こんな材料がならんでいましたよ。


ナチュラルマインドさんが、出店してくれて、色々拝見。

私も、時々購入して、プレゼントし、喜ばれています。