矢島助産院の元気ごはん

１２月１９日。

今日の助産院ごはん。

・ドライトマトとニンニクの炊き込みご飯

・長芋とブロッコリーのスープ

　　コーンも入っています。

　　豆乳を最後に投入。

・りんご柚子なます

　　りんごは皮ごと千切りにして蒸し煮。

　　柚子の果汁と皮の千切り。

　　味つけは白だしと砂糖ごく少量。

・高野豆腐の八宝菜

　　玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏ささみ、

　　れんこん、小松菜。

　　ニンニク、生姜。

・ふのりのごま酢あえ

　　まつもと思ったらふのりでした。

　　熱湯をかけるととろりとなります。

　　すりごまと酢、しょうゆで。

　　面白い食感でした。

・キウイ、みかん

気血を補い、腎と肺を養う免疫力アップのお膳です。

２０品目の満点ごはんでした。

仕事が終わると急いで実家へ。

義父が退院できました。

前日から今日の夕方まで夫が実家で、退院のお迎えや買い出しをしてくれています。