助産院のうるおいごはん

１２月２３日。

いいお天気ですが、乾燥してカラカラ。

助産院では体や喉をうるおす食材を使ったごはんを作りました。

・黒米梅干し菜めし

・れんこんとろみ汁

　　キャベツ、ねぎ、にんじん、生姜

・大根塩昆布あえ

・まつもの五目煮　大豆、にんじん、こんにゃく、油揚げ

・ポテトサラダ　カレー風味

・梨と白キクラゲの葛煮

昆布類が使えない方、嫌いな食材がある方には、別メニューも用意しています。

個別対応は丁寧に。

助産院の玄関には、クリスマスツリー。

助産院のキッチン。

コロナ前は、ワイワイ、助産師さんと食後の片付けしていたのです。

今、厨房はたった一人。

調理作業も食事も一人です。

作業が大変になったのがきついのではないです。

でも、みんなで頑張っています。