料理する喜び PayPayにも挑戦 楽しい休日

５月１２日。

今日は、まるまる自宅にいられます。

研修会は欠席しました。

今回の不調で、休養することの大切さ、

実感しました。

大分、調子が戻ってきました。

先週の土曜日のランチ会、15,000歩歩いて

夜は痛みに泣く思いでした。

朝、米を洗って、羽釜で炊く。

昆布と鰹節でだしをとって、みそ汁。

みそ汁好きの家族がいて、一度になくなります。

今週の料理教室のレシピ作りに励みました。

夕方、出来上がり。

LINEでレシピのPDFファイルを会員さん送りました。ほ〜っとしました。

晩ごはん準備。

ゆったりのんびり。

この頃、お客様宅で、好評いただいた

蓮根餅。

今日は大根餅にしました。

白玉粉200gに対して、大根220g。

2/3をおろして、残りは千切りに。

オキアミ、青ネギを混ぜ、水も80mlほど。

こちらはいただいた物のせんべい汁。

初めてです。

東北の郷土料理です。

具材は、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、えのき。

豚バラ肉70gくらい。

鍋で具材煮ながら、こちらは大根餅を

焼きます。


鍋にせんべい入れて、7、8分煮ます。

大根餅は、片面3分ずつ、蓋をして蒸し焼き。


ほっけ焼き、切干煮付け、昆布こんにゃく梅煮。


仕事で遅い夫には、野菜たっぷりの

ボリュームサンドを作りました。

今日はスマホでキャッシュレス決済が出来る

PayPayに初挑戦。

今まで、必要は感じていませんでしたが、

友人とのランチ会で、私以外の二人が

自分の支払いに、PayPayを使ってやりとり

していて、便利そうだと思いました。

支払いはクレジットカードが多いですが、

PayPayしか使えない店舗もあって、

ヒマだから登録して、チャージしてみました。

明日、どこかで使ってみよう。

家にいられるのは、こんな事もできて、

嬉しいことです。