大根の葉

大根の葉には鉄分、カルシウム、ビタミンAが豊富に含まれている。
ネットでは色々なレシピが紹介されているようだ。
以前にも紹介したが我が家では専ら鶏の餌にしていて、鶏達が一日に食する量は半端な量ではない。
それでも収穫してきた畑一枚分の大根の葉を食い尽くすまでには一週間以上はかかりそうだ。



一関の消費者に長年に亘り鶏卵を供給し続けていた四つ先輩のOさんは、今年の春で廃業し引退を
決めた。
教えて貰いたいことがあってOさんに何度か電話をしたが不出が続いていた。

今日ようやく話すことが出来たが、なんと「１００日かけて世界一周旅行をして来た」という。
生き物を飼っていると長旅もままならないので、養鶏業者としての「積年の恨み」を晴らして来た
のかもしれない。