スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

スワンベーカリー@銀座

2007-05-28 | パン屋



のむのむさんの記事で、ここのチョコボールが美味しいという情報を得て、行ってきました。スワンベーカリー




こちらがその、チョコボール。
モチモチの生地に、とろりとしたチョコレートが入っております。この手のモノ、ウチの近所のパン屋にもあるくらい、いろいろありますが、こんなにトロトロ状態のチョコレートが入っているのは少ないかもしれません。しかも、1個63円ってのも嬉しいですよね。



他にもいくつか購入してきました。

ここは、「障がいのある人もない人も、共に働き、共に生きていく社会の実現」の理念の元、営業してしているお店だそうです。こういうお店はもっと増えてもいいでしょうね。
なので、パン自体も他のパン屋さんとはちょっと違います。たぶん、冷凍生地を使用して、作りやすいようにしているのではないでしょうか。正直、絶品!というパンはありませんが、値段も割と手頃でこの味なら納得です。どこか、懐かしさも感じるパンは、たまに無性に食べたくなることでしょう。

隣接しているスワンカフェも気になるので、次回はそっちに行ってみようかと思いました。
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