スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

サンマの中華風竜田揚げ

2007-09-21 | 中華


<材料> 2人分

・サンマ.....2尾

(下味)
・オイスターソース.....大さじ2
・醤油.....小さじ1
・塩、コショウ.....少々
・生姜汁.....1/2かけ
・おろしにんにく.....少々


・片栗粉.....適宜
・揚げ油(ごま油を少々加えて).....適宜


<作り方>

1.サンマは3枚におろして、よく洗い、水気を拭き取る。
 大きい骨は取る。
 
2.下味の調味料をビニール袋などに入れ、
 5~10分くらいサンマを漬ける。

3.食べやすい大きさに切り、片栗粉をつけ
 油でカラリと揚げる。
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大人はビールのおつまみに、子供はご飯のおかずに。我が家の人気メニューです。


えー、今、あたしの鼻の頭に巨大なニキビが出来ております。ニキビというか吹き出物。
元々団子っ鼻ですが、更にまん丸、まるでピエロのような形相です。

これが結構痛くて、鼻をかむときが大変なの。
ちょうど風邪をひいてしまって、仕事にもマイ箱ティッシュを持ち歩いているほど。2日で1箱使い切るくらい鼻をかんでいるのですが、その度に刺激が。

鼻をかむせいなのか巨大すぎるからか、なんだか治りが遅いようで、ここ1週間くらいピエロ状態が続いているのです。
すっかり鏡を見ない乙女心を忘れた生活をしていましたが、ピエロ鼻のおかげで最近は毎日鏡とにらめっこ。なんとも不格好で仕方がありません。おまけに鼻をかむたびにズキズキと痛いし、誰か吹き出物を早く治す方法を知っていたら教えてください~。切実。

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