＜材料＞ 2人分
・豚肉.....50グラム
・キムチ.....100グラム
・モヤシ.....1袋
・ニラ.....1/2束
・豆腐.....1丁
・生姜.....1/2かけ
・だし汁.....3カップ
・味噌.....大さじ2
・醤油.....小さじ1
・ごま油.....小さじ1
＜作り方＞
1.豚肉、キムチ、ニラは食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りに。
2.鍋にだし汁、生姜と豚肉を入れ、煮る。
3.豆腐、キムチ、もやし、を加える。
調味料を入れる。
4.最後にニラを入れ、しんなりしたら器に盛る。
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寒い時に作る事が多い、キムチ入りの辛いみそ汁。
東京もすっかり寒くなったので、久しぶりに食べました。ビビンバ用の器で一人分ずつ作ったのでいつまでも熱々状態。ハフハフ言いながら食べたら身体もポカポカ温まりました。
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