デリーのレストラン ～ 愛味 ～（スルタンプル）

　最初に行った時は「来富（らいふ）」そして「紅葉」に変わり、
現在は「愛味（まなみ）」と言うレストランになっている。
経営者が変わってもいつも美味しい日本食が食べられる場所だ。

　愛味になってから何度も宴会で利用していたのだが、
自分でも驚くことに記事にしていなかった・・・・。

　お正月に「おせち」が提供されると聞いて新年会に出かけた。
インドで「おせち」。日本でも好んで食べなかったのに（笑）。
だからインドで食べると言う発想はなかったのだが、
友人に誘われお正月を噛み締めるべく行ったのだった。

　　　　　　　　　　　

住　所：Avalon Courtyard, Khasara, ND. 365-383, Off MG Road, Sultanpur, New Delhi
電　話：91-11-65654065, 42224111
予　算：１５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
特別料理「おせち」　１０００Ｒｓ（約１９２５円）
税金、サービス料、別途３０１Ｒｓ

＜店内の雰囲気＞

堀ごたつ式のお座敷もある和風レストラン。

＜感想と評価＞

　まずは、その全貌をご覧あれ。



左側に堂々のおせち、右手前がお雑煮、右奥に煮物。
では、せっかくなので一品づつ・・・・



左手前より時計回りに、黒豆、伊達巻、海老、かまぼこ、
サーモン大根包み、サーモン昆布巻き、栗きんとん、田作り、数の子、
紅白なます。中央に魚の甘酢あんかけ、スモークド・ビーフ。

この中で一番好きなのは、栗きんとん。
これだけあれば、他はいらないくらいである。
トップが抹茶風味になっており、中に栗が入っていた。

次に美味しかったのは、黒豆と伊達巻とサーモンの大根包み。



　お雑煮は醤油味でシンプル、餅、大根、人参、ミツバ。
これには地域差が出るだろう。我が故郷新潟県上越地方と言うか、
我が家の味は醤油味で、餅、大根、人参の他に、鶏肉、かまぼこ等入れていた。
もっとも私はお雑煮の餅が嫌いなので、餅なし具だくさんであった。
餅が嫌いな理由は、溶けてるからなので、溶けていなければオッケー。
（お汁粉は大好きである。）



煮物は、里芋、人参、鶏肉、しいたけ、インゲン。



こちらはサービスで提供された蕪の漬物。

全てが上品な出過ぎない味付けで、純和風。
インドでこれだけの味が出せるとは、いやはや驚いた。
　インドに居ながら日本のお正月を満喫する事ができた。

　評価は◎（大変上品なお手前でした。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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