広島のお好み焼き屋「電光石火」

広島名物・・・紅葉饅頭、お好み焼き（広島焼き）、牡蠣・・・。
と言うわけでお好み焼きである。ホテルの近所で探したところ、
駅前のビルに「駅前ひろば」と言うお好み焼きのフロアを発見した。

営業していない店舗もあるが１フロアに１５軒ほどが並ぶ。
御徒町の飲食店街みたいな感じ。
１軒だけ行列ができている店が・・・それが電光石火だった。
これは期待できそう。この店を選んだ理由は見た目だけど、
お好み焼きに一番インパクトがあったからだ。

　　　　　　　　　　　

住　所：広島県広島市南区松原町１０－１
　　　　　フルフォーカスビル６Ｆ
電　話：０８２－５６８－７８５１
最寄駅：ＪＲ山陽本線等　広島駅

＜食したメニュー＞

電光石火　１０５０円
レモネード　４２０円

＜店内の雰囲気＞

コの字型のカウンター席２２席の真ん中に調理場がある。
スタッフがテキパキと動きながら顧客と注文をさばいている。
残念ながらコロナ禍において酒類の提供はなし。　

＜感想と評価＞

広島でソースと言えばオタフクソースである。

目の前の鉄板の上にそばが焼かれ始めた。
そばとうどんが選択できるが、やっぱりそばでしょ。

別の場所に生地が焼かれ、その上にキャベツが山盛りに。
その上には豚肉が乗せられた。そしてそばの上にキャベツなどを
ひっくり返して乗せてさらに焼く。

玉子２個が焼かれ始める。

そこに別に焼かれたキャベツとそばが乗せられる。

これをひっくり返してたっぷりのネギを乗せる～～。

横から見るとこの厚み。なんじゃこれっ！！って感じでしょ？
初めて見る形。ふっくらしていて潰れていないのは初めての経験。
新しい～って思ったら東京にも支店があるんだね。笑。知らんかった。

渋谷、銀座、東京、横浜にもあり。

広島はレモンが有名。アルコール提供はなかったため、これで。

　評価は◎（見た目のインパクト大。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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