教育カウンセラーの独り言

今起こっている日本の教育の諸問題と受験競争の低年齢化している実態を見据えます。

だからコメの値段が下がらない、下げるつもりもない…JA農協のために備蓄米を利用する農水省の呆れた実態

2025年02月02日 10時58分10秒 | 食・レシピ

 

 
 

だからコメの値段が下がらない、下げるつもりもない…JA農協のために備蓄米を利用する農水省の呆れた実態

だからコメの値段が下がらない、下げるつもりもない…JA農協のために備蓄米を利用する農水省の呆れた実態

政府備蓄米を保管している福島県矢吹町の倉庫=2024年4月 - 写真提供=共同通信社

(プレジデントオンライン)

PRESIDENT Online 掲載

コメ価格の高騰を受けて、農林水産省は政府備蓄米を条件付きで販売できるようにする考えを示した。これから価格は下がるのだろうか。キヤノングローバル戦略研究所の山下一仁研究主幹は「将来的に国が買い戻す条件付きでJAなどの集荷業者に販売するとなっている。放出してもいずれ市場から引き揚げるのであれば、コメの供給量は増えない。これでは米価を引き下げる効果はなく、国民は高いコメを買い続けることになる」という――。

■いまのコメ価格は史上最高水準

新米が出回ってもコメの価格が高止まりしている。このため、江藤拓農林水産大臣は、1月24日閣議後の記者会見で政府備蓄米を条件付きで販売できるようにする考えを明らかにした。

JA農協が卸売業者に販売する「相対価格」と呼ばれる米価(2024年産)は、60キログラム(一俵)当たり2万4665円(24年12月)にまで高騰している。高米価を批判された食糧管理制度時代の米価、なかでも冷害による大不作で平成の米騒動と言われた際の米価をも上回る過去最高水準だ(1993年産の不作を反映した94年の政府買い入れ価格は1万6266円、自主流通米価格は2万3607円)。

昨年夏にコメ不足が問題になる以前から、農林水産省とJA農協が農家に減反を強化するよう指導していた。このため、2021年産1万2804円、22年産1万3844円、23年産1万5306円となり、10年ぶりの高米価となっていた。それから、現在の水準に高騰するまで、農林水産省は何も対策を講じてこなかった。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

本日は、小豆粥(あずきがゆ)を頂く日ですが、 北海道産の小豆が、異常に高騰しています。

2025年01月15日 09時29分26秒 | 食・レシピ

本日は、小豆粥(あずきがゆ)を頂く日ですが、
北海道産の小豆が、異常に高騰しています。
神奈川県川崎市の角屋米穀店の北海道大納言2024年10月の収穫と徳島県辰巳屋食品さんの十一代目当主田中民夫さんの後口の良い徳島県産白瓜の奈良漬を添えました。
小豆粥は、小豆のように赤い色の食べ物は邪気を祓う”と考えられていた中国の古い風習に由来しています。 「枕草子」や「土佐日記」にも小豆粥についての記述があるほど、伝統的な食べ物です。
 小豆粥で、会員の皆様方の今年1年の無病息災をお祈り申し上げます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【高槻市】高槻市民のソウルフード「コロッケのいろは」本店がまさかの閉店に。最終営業日は12月24日でした

2025年01月04日 16時35分57秒 | 食・レシピ
 

【高槻市】高槻市民のソウルフード「コロッケのいろは」本店がまさかの閉店に。最終営業日は12月24日でした

高槻市民のソウルフード「コロッケのいろは」の本店が、2024年12月24日をもって閉店となりました。

 

お店があった場所はシャッターが閉められており、閉店を知らせる貼り紙が貼りだされていました。

コロッケのいろは

前を通る方々は何人も閉店のお知らせの紙をのぞき込んでいました。

コロッケのいろは

コロッケのいろは」の名物は、お店の名の通りコロッケ。創業70年を超えるこのお店の名物のビーフコロッケは、牛すじ肉を長時間煮込むことで旨味が凝縮されているのが特徴です。

本店があったこの場所では、販売だけでなく店内飲食も可能でした。

コロッケのいろは

「コロッケのいろは 本店」は、阪急高槻市駅より徒歩3分、JR高槻駅より徒歩7分の距離にありました。高槻センター街の近くで、天神の湯内にある「Le NAPOLI PRESTO 高槻店」の向かいでした。

 

本店は残念ながら閉店とはなりましたが、「コロッケのいろは」の他の店舗は変わらずに営業されています。高槻駅周辺にも店舗はたくさんあるので、名物のビーフコロッケが恋しい方はお近くの「コロッケのいろは」に行ってみてくださいね。

高槻 太郎さん、情報提供ありがとうございました!

「コロッケのいろは 本店」があった場所はこちら↓

 
 
 
あやめし

号外NETの広告出稿はこちら

号外NETメルマガ

号外netは持続可能な開発目標(SDGs)を支援します

号外netへの提供提供求む!

 
<iframe id="aswift_5" tabindex="0" title="Advertisement" src="https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-3313854426431394&output=html&h=600&slotname=2735240414&adk=320936270&adf=3224553416&pi=t.ma~as.2735240414&w=1200&abgtt=6&cr_col=4&cr_row=2&fwrn=2&lmt=1735976268&rafmt=9&format=1200x600&url=https%3A%2F%2Ftakatsuki.goguynet.jp%2F2025%2F01%2F04%2Fpost-36060%2F&crui=image_stacked&fwr=0&wgl=1&uach=WyJBbmRyb2lkIiwiOS4wLjAiLCIiLCJGLTAySyIsIjEzMC4wLjY3MjMuODYiLG51bGwsMCxudWxsLCIiLFtbIkNocm9taXVtIiwiMTMwLjAuNjcyMy44NiJdLFsiR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEzMC4wLjY3MjMuODYiXSxbIk5vdD9BX0JyYW5kIiwiOTkuMC4wLjAiXV0sMF0.&dt=1735976265844&bpp=15&bdt=1396&idt=2161&shv=r20241212&mjsv=m202412090101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3Db65127cca86c2620%3AT%3D1724300413%3ART%3D1735976267%3AS%3DALNI_MbXVGq_V8BQfHIHKgYxLQFv_h876A&gpic=UID%3D00000ed06d583c8f%3AT%3D1724300413%3ART%3D1735976267%3AS%3DALNI_MY7-1h3h38mV93dGa8blh4ew9oiFg&eo_id_str=ID%3Db74ddb391c57c6d5%3AT%3D1724300413%3ART%3D1735976267%3AS%3DAA-AfjaEN_jZTxcA2kuXiooX8xs_&prev_fmts=0x0%2C318x250%2C318x250%2C318x250%2C318x250&nras=1&correlator=5756302499342&frm=20&pv=1&u_tz=540&u_his=1&u_h=800&u_w=1280&u_ah=800&u_aw=1280&u_cd=24&u_sd=2&dmc=4&adx=40&ady=5760&biw=1280&bih=664&scr_x=0&scr_y=3112&eid=31089324%2C31089325%2C31089335%2C95344787%2C95347433&oid=2&pvsid=278476319222468&tmod=1406493010&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1280%2C0%2C1280%2C664%2C1280%2C664&vis=1&rsz=%7C%7CeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=1&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&nt=1&ifi=6&uci=a!6&btvi=2&fsb=1&dtd=2838" name="aswift_5" width="1200" height="600" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" sandbox="allow-forms allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-same-origin allow-scripts allow-top-navigation-by-user-activation" data-google-container-id="a!6" aria-label="Advertisement" data-google-query-id="CKr4u8bH24oDFdXyTAIdJqAFBw" data-load-complete="true"></iframe>
 
 
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ベンガル(株)(資本金1000万円、東京都千代田区外神田3-6-1、代表飯泉潤子氏)は、12月18日に東京地裁より破産手続き開始決定を受けた。

2024年12月26日 07時04分30秒 | 食・レシピ


ベンガル(株)(資本金1000万円、東京都千代田区外神田3-6-1、代表飯泉潤子氏)は、12月18日に東京地裁より破産手続き開始決定を受けた。
移転した現在の店舗は以前より広くなったため賃料が上昇したほか、スタッフを増員したため人件費も増加。

都内は都内で、地方は地方で、お店を維持するのって大変な状況の様です。

香辛料卸事業の受注が戻らず売り上げは落ち込んでいた。

ここがトドメだった感じな様子。
この辺りは、純粋な個人経営のお店とは、事情が違いそうです。


ベンガルさんは、今年もスタンプラリーで、最近行ったばかりでした。

<iframe src="https://richlink.blogsys.jp/embed/33730606-4d34-3358-b89d-de80f53ccb7e" frameborder="0" scrolling="no"></iframe>

この時も、「以前よりサービス減った?」って感じたのですが、
記事読むと、かなり大変な状況になっていたようですね。
(この訪問からしばらく後、神田スタンプラリーの公式HPで、ラリー参加の辞退が発表されていたのですが、実はこの時も、「以前よりサービス減った?」って感じたのですが、
記事読むと、かなり大変な状況になっていたようですね。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ホタテ価格高騰 海外人気で国内向け減少 海水温上昇で養殖

2024年11月23日 14時40分36秒 | 食・レシピ

ホタテ価格高騰 海外人気で国内向け減少 海水温上昇で養殖https://youtube.com/watch?v=c-F8R6JKi7c&si=4lqYGF0ORWy-V28D

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

プリン3000個、一時行き場無くすも…SNSで「助けて」、7時間で完売

2024年11月03日 11時43分56秒 | 食・レシピ

 

 
 

プリン3000個、一時行き場無くすも…SNSで「助けて」、7時間で完売

プリン3000個、一時行き場無くすも…SNSで「助けて」、7時間で完売

JR佐賀駅前でプリンを販売したプリン県さが実行委員会のメンバーら=プリン県さが実行委員会提供

(毎日新聞)

 佐賀市で10月31日に開幕したアジア最大級の熱気球大会「佐賀インターナショナルバルーンフェスタ」は大雨の影響で1日以降の関連イベントが全て中止となり、会場で販売するため準備したプリン約3000個が行き場を無くした。「助けてください」。販売予定だった業者らがSNS(ネット交流サービス)でそう訴え、1日に佐賀市のJR佐賀駅前で急きょ販売したところ、約7時間で完売した。

 バルーンフェスタは10月31日に佐賀市の嘉瀬(かせ)川の河川敷で始まった。佐賀県では近年、「プリン県さが」と銘打ち、菓子店などでつくる実行委員会がプリンによる地域活性化を進めており、河川敷の会場では県内7業者がプリンを売ってイベントを盛り上げる予定だった。

 ところが、大雨の影響で1日から一部の競技を除いて最終日の4日までのイベントと出店が中止になった。河川敷は冠水が想定されたためプリンを保管する冷蔵庫は撤去することになり、日持ちしないプリンは廃棄される恐れもあった。

 「何とか乗り越えなければ」。出店者の一人で佐賀県みやき町でプリンを販売する大富藍子さん(45)は突然の中止発表に奮起した。県内の商業施設などに掛け合った末、JR佐賀駅前での販売にこぎ着けた。

 1日午前8時半。販売を始めると早速長い列ができ、次々にプリンが売れた。SNSを見て県外から駆けつけた人もおり、「頑張ってください」などと声を掛けられた。サッカーJ1・サガン鳥栖やバスケットボール男子Bリーグ1部・佐賀バルーナーズなど地元のプロスポーツ選手らも駆けつけてくれた。2日以降も販売する想定だったが、午後3時半にはすべて売り切れた。

 「誰かを助けたいという皆さんの温かい気持ちに触れた」と大富さん。土曜を含め今年最後の3連休は各地で大雨に見舞われ、多くのイベントが中止になっており、「今回の大雨で困っている他の業者さんたちにも支援が集まれば」と願った。【山口響】

インターネットの普及した日本のSNSの力と効果、今令和の時代に忘れられている人情とプリンの食材も無駄にならず食べ物を無駄にせず生かせた事は、本当に良かったと思います。

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

“安いバナナ”と“高いバナナ”…何が違う? 味ではない…高い値段の理由

2024年11月01日 08時06分13秒 | 食・レシピ

“安いバナナ”と“高いバナナ”…何が違う? 味ではない…高い値段の理由【スーパーJチャンネル】

(2024年4月23日)https://youtube.com/watch?v=caAeRJAmoG8&si=0897k-Q4vk7p58lA

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

タコ焼き屋ピンチ “高騰”タコ ついに「マグロ超え」なぜ?【スーパーJチャンネル】(2024年10月25)

2024年10月26日 05時00分13秒 | 食・レシピ

https://youtube.com/watch?v=Aq468Njcnn8&si=_hhUGJmACkSe_AbT

大阪名物のたこ焼きも値段が、上がると思います。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

キャベツの芯と茎を使った無駄なし炒め物

2024年05月22日 01時24分22秒 | 食・レシピ

キャベツが、気温差が激しく高騰しています。
芯と茎は、青臭くて硬いので捨てる場合が、多いです。
水に漬けますと青汁も出て来ますよ。
茎と芯は、先の尖った包丁で、切り取り水につけます。
正方形に切り、ダイソーの野菜カッターで、細かく切ります。
人参は、皮をむいて千切り器で細切り、ピーマンも包丁で、細切りにします。
テフロン加工のフライパンに大匙1杯のごま油を入れて水切りしたキャベツを炒め、白コショウを振り、日本酒大匙2杯を入れてキャベツの臭み取り柔らかくします。千切りの人参を入れて、麺汁2倍濃縮を大匙3杯入れて最後にピーマンを入れて、炒め、お皿に盛り白胡麻を振りかけます。
材料
静岡県産地のキャベツ一玉分の芯と茎。
200g
人参
50g
ピーマン
42g
胡麻油
大匙1杯
ヤマキの麺汁
大匙3杯
摺りおろし白胡麻
大匙1杯
日本酒
月桂冠紙パック
酸味料が、入っていないので、料理に最適です。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2024/5/10 20:21閉店ラッシュ...「グループ全体で70~90店舗の閉鎖を計画」全国展開も、閉店が続く 疲労

2024年05月12日 15時59分27秒 | 食・レシピ

gooいまトピランキング
gooトップ
2024/5/10 20:21閉店ラッシュ...「グループ全体で70~90店舗の閉鎖を計画」全国展開も、閉店が続く
疲労
珈琲チェーン「倉式珈琲店」。親会社は、同店のほかに「サンマルクカフェ」などを全国展開している「サンマルクホールディングス」です。「サンマルクカフェ」が昨今大量閉店している中、倉式珈琲店もその流れに続いているよう。

サンマルクカフェなどを展開するサンマルクホールディングス(HD)は近年、不採算店舗の閉店を進めています。2024年3月期には、これまで閉店した店舗を含めて、グループ全体で70~90店舗の閉鎖を計画していると昨年11月に発表されました。そんな背景から、グループ会社「株式会社倉式珈琲」の経営する「倉式珈琲店」も閉店が続いていたようです。

同店の珈琲へのこだわりは、注文を受けてから通常よりも細目に挽き、一般よりも短時間でサイフォン抽出していることだそう。これにより、香りが抜けたり雑味が出るのを抑えられるとか。豆の量も一般的な珈琲の1.5倍使用して香りを楽しめるようにしているとのことです。

閉店が続いているということで訪れた倉式珈琲店ですが、実際に利用すると、居心地の良さ、コストパフォーマンスの高いメニューに魅了されました。筆者が滞在した1時間半の間、お客さんはひっきりなしに訪れていたので、きっと休日は繁盛しているのでは?

一方で、倉式珈琲店は近年急成長の喫茶店チェーン「星乃珈琲店」「むさしの森珈琲」「高倉町珈琲」などの類似業態だと思われ、そこに並ぶとフードメニューの展開が弱いという懸念も。今回もランチで利用する予定だったものの、ランチメニューやフードメニューに心引かれるものがなかったので、デザートにしたのでした。

親会社サンマルクHDの方針で行われた閉店ラッシュも、ひとまず落ち着いたと思われる現在。すっかりデザートプレートに魅せられた筆者は、いまある店舗が長く続くことを願っています!とサイゾーウーマンは報じている。

閉店ラッシュ「サンマルクカフェ」の系列店【倉式珈琲店】、食べてわかった弱点は? (2024/05/10 14:40)|サイゾーウーマン閉店ラッシュ「サンマルクカフェ」の系列店【倉式珈琲店】、食べてわかった弱点は? (2024/05/10 14:40)|サイゾーウーマン
編集者:いまトピ編集部

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

「ゆで卵」の“殻”がうまくむけないのはなぜ? 農水省が教える原因&対処法

2024年04月10日 15時53分22秒 | 食・レシピ

dメニューニュース:「ゆで卵」の“殻”がうまくむけないのはなぜ? 農水省が教える原因&対処法(オトナンサー) https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/otonanswer/life/otonanswer-199490?fm=twitter

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

「京佃煮野村」として知られる(株)野村佃煮(京都)ほか1社が民事再生法申請 野村佃煮の店舗看板(TSR撮影)

2024年02月13日 21時05分32秒 | 食・レシピ

dメニュー ニュース
動画
写真
ランキング
今日のニュース
地域
dメニュー ニュース 経済 民事再生法 記事詳細
速報
地震 関連ニュース
「京佃煮野村」として知られる(株)野村佃煮(京都)ほか1社が民事再生法申請
TSR速報2/13(火)13:30

「京佃煮野村」として知られる(株)野村佃煮(京都)ほか1社が民事再生法申請



野村佃煮の店舗看板(TSR撮影)

 (株)野村佃煮(宇治市)と、関連の(株)東京野村(文京区)は2月13日、東京地裁に民事再生法の適用を申請し同日、保全・監督命令を受けた。
 申請代理人は井上愛朗弁護士(森・濱田松本法律事務所、東京都千代田区丸の内2−6−1)ほか7名。監督委員には日高章弁護士(黒潮総合法律事務所、東京都千代田区神田多町2−7−3)が選任された。
 負債は、野村佃煮が債権者272名に対して約39億円、東京野村が債権者19名に対して約6億円で、2社合計約45億円。

 野村佃煮は、1931年創業の老舗佃煮製造業者。「京佃煮野村」の屋号で知られ、佃煮を中心に煮豆や惣菜、おせち料理の製造販売を手掛けていた。百貨店やスーパーなど幅広い販路を形成し、2012年3月期には売上高約50億5100万円をあげていた。しかし、需要の減少とともに売上が落ち込み、2020年3月期は売上高が約39億9100万円にとどまり、約9700万円の赤字を計上した。
 「新型コロナウイルス」感染拡大以降は、インバウンド需要の低下からさらに業績が悪化。2023年頃からは不採算事業からの撤退などにより再建を目指していたが、収益の改善が遅れ、今回の措置となった。
 東京野村は、東京都や神奈川県などの店舗運営のほか、東日本エリアのスーパー向けに卸売を手掛けていたが、野村佃煮に連鎖した。
 なお、今後の資金繰りについては三井住友銀行からDIPファイナンスの融資枠の設定を受け、早急にスポンサー選定手続きを実施し、事業譲渡などによるスポンサー支援で事業継続を目指していく。現在、スポンサー募集を開始しており、(株)アクイラパートナーズ(千代田区)が問い合わせの窓口となっている。

※(株)野村佃煮(TSR企業コード:641103310、法人番号:4130001019460、宇治市大久保町田原24、設立1952(昭和27)年5月、資本金4300万円)
※(株)東京野村(TSR企業コード:290817056、法人番号:3010001005283、文京区弥生1−3−3、設立1971(昭和46)年4月、資本金3200万円)
※(株)アクイラパートナーズ(TSR企業コード:130041637、法人番号:5011101086278、千代田区)

TSR速報の他の記事も見る

@dmenu_newsさんをフォロー
FacebookやTwitterでもチェック!

RSS
(C) NTT DOCOMO

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2024/01/15

2024年01月15日 09時48分58秒 | 食・レシピ
本日15日は、小豆粥を頂く日です。
小豆粥は、小正月〈一月十五日〉に小豆粥を食べて悪鬼 を避け、疫病を払うという風習です。 小豆の赤には神秘な力があり、疫病よけのまじないとなっていたのです。
今日迄、祝箸を使い、カリカリ小梅を元旦から厄除けの為に頂きます。小豆は、2023年産の北海道十勝産の手より豆を使いました。新しい小豆のほうが、柔らかく仕上がります。
奈良漬け食べるご家庭も有りますが、国産の瓜を使った奈良漬けは品薄です。を使った奈良漬けは品薄です。
後の小豆は、焼いた鏡もちを入れて善哉にして頂きます。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

本日は、七草の日です。

2024年01月07日 09時03分28秒 | 食・レシピ


笑顔と健康を願って七草粥を頂く日です。天候不順の為に乾燥七草福山市のこだま食品のを使いました
ぼってり炊かれたお粥は、美味しいです。
"七草囃子" を YouTube で見る
https://youtu.be/Akkcq-bYPu0?si=47Rv6e4z9Jq-x9ts


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

新年の縁起物、大福茶 京都に古くから伝わる慣わし。梅と昆布を入れて飲む新年の福茶。

2024年01月03日 15時54分44秒 | 食・レシピ

新年の縁起物、大福茶
京都に古くから伝わる慣わし。梅と昆布を入れて飲む新年の福茶。
1年の無病息災を願って喫する大福茶(おおぶくちゃ)
大福茶(おおぶくちゃ)は、京都に古くから伝わるお正月用のおめでたいお茶です。
昆布と梅干を入れて飲むお茶で、新年に1年の無病息災と幸せを願っていただく縁起物です。
生協の個別配達漏れで、良い国産昆布が、手に入らず利尻昆布で、結び昆布も自分で作りました。
京風の昆布茶を使いました。
会員の皆様方の1年間の無病息災をお祈り申し上げます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする