アァルトの椅子と小さな家 堀井和子

河出文庫　　　１９９８年

 

ここまでおしゃれで押しつけがましくなく、旅を

 

語っている本に久しぶりに出会った。

 

スイスとか、そこら辺を旅して、もちろん、パンだ。

 

おいしいパンをたくさん食べていらっしゃる。最近、

 

ぼくはパンに興味があるので、面白く読んだわけだ。

 

全粒粉のパン、気泡の入ったやつなどをたべてみたい

 

ものだ、と思っていたら、蔦屋で、石臼挽きの全粒粉

 

ブレッドなるものを売っていたので、買って食べてみた。

 

うーん、イメージとはちと違うようだが、自家製酵母

 

とか使っていておいしい。

 

ああ、この人のように自由にヨーロッパも旅できれば

 

楽しいのだろうなあ、と思う。北欧、スイス、フランス

 

の田舎町！　ステキすぎるぞ。