京都・祇園「鍵善良房」祇園まもり

享保年間創業、祇園の京菓子司鍵善さん
祇園祭期間のみ特別販売されるお菓子「祇園まもり」
疫病退散のお祭、祇園祭にあやかった思いが込められています。

薄く焼いたカステラ生地で求肥を包んだ調布製
白と黒糖の２種類がありますがちょうど白が売切れていたので
黒の方だけ買って来ました。

黒糖味というのも珍しくふっくらした生地に柔らかい求肥が美味しかったです。

祇園祭の花「ヒオウギ」