クエ喰う会

　　　　　　　　　　　　　　　　クエ喰う会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年10月17日（土）

　名目は、元職場の上司の「ハワイからの復帰フェァー」ということだったが、実は私の狙いは、「クエ喰う会」だった。

　広島でクエを安く食べようと思うと、クエを持ち込みで料理してもらう所を探すしかない。今年の3月に「安っさん」という店を開拓したので、今回も甘えることにした。

　まず、10月9日、以前クエを仕入れたことのある「舟入市場」に下見に行った。
　スタッフによると、今年は、まだ安定的に入荷していないと言う。
　「会」の当日、私から入荷確認の電話をすることにした。

　13日午前℡した。スタッフは、「今日は入っていないと言う。」
私：ウーン。
　スタッフに私の残念な気持ちが伝わったのか、「ちょっと他を当たって見ます。」と言ってくれた。
　2時間後再℡をすると、「何とか手に入れました。」1.8㎏、9,000円也。謝謝！

　夕方舟入市場へ行くと、片身を刺身、アラを鍋用に捌いてくれていた。30分間大事に抱えて歩いて、予め頼んでいた安っさんへ。
　
　
　刺身は勿論だが、鍋が絶品。他の魚で経験したことのない味だ。ミルクっぽい甘味がある。旨み成分が、口中にひろがり野菜とハーモニーを奏でてくれる。

　4人で、18,240円也。一人当たり4,560円は超安っさん。
　もっとも、私の労力には5,000円は頂きたいところではあるが。


　ところで、当日の「仮の主人公」の先輩と一緒に「本当の主人公」のクエを喰い、話し、そして新たな発見をした。
　クエも先輩も、見てくれは悪いが「味」がある。

2009年10月13日、広島市中区「安っさん地蔵通り店」。