久しぶりにVitamixを使って、パンケーキを作りました。
まず米をVitamixで細かく砕いて米粉を作ります。
次に、Vitamixの中に、バナナ、豆腐、ベーキングパウダー、ライスミルク(レシピは豆乳）、卵、シナモンを入れてパンケーキの生地を作り、フライパンで焼きます。
最後は、鍋を使って、バターを溶かし、スライスしたバナナ、砂糖を入れて、煮詰めます。バナナの黒糖バターソテーの出来上がりです。
バナナの黒糖バターソテーをパンケーキに乗せて、できあがり！
リピートしたいレシピでした。
YoutubeのMaiさん、一人前食堂からです。
https://www.youtube.com/watch?v=VRBTBvhsymE&t=4s
私はMaiさんのお料理の本も持っています。
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
久しぶりのブログです。
昨日、娘に薦められてNetflexのドキュメンタリー、『監視資本主義: デジタル社会がもたらす光と影』を英語版で見ました。
このドキュメンタリーの中心的な登場人物である非営利団体「人道的テクノロジーセンター（Center for Humane Technology）」の共同設立者、トリスタン・ハリス氏については、確かCal Newportの「Digital Minimalism」でも紹介されていたような気がします。ハリス氏は、元グーグルのデザイン倫理担当者で、ソーシャルメディアの弊害, 企業責任などについて警笛を鳴らしている人です。この記事にも紹介されています。
https://wisdom2japan.com/blog/454.htm
ものすごく考えさせれるドキュメンタリーでした。
しばらく、いやこれからなるべくFacebookは避け、Googleのアルゴリズムにも注意しなければ、と思わされました。特に、自分のSearch Engineの履歴などが企業に把握されているのは、恐ろしいですね。
